Эдуар Лейбер Креман д’Эльзас Л’Амбассадёр 2022 (Edouard Leiber Crémant d'Alsace Ambassadeur 2022) — это элегантное игристое вино AOC Crémant d'Alsace из Эльзаса, произведённое традиционным методом с выдержкой не менее 24 месяцев на осадке для развития сложности и мелкого перляжа.
Сорта винограда: Шардоне 100%.
Терруар: сердце Эльзаса, гранитно-известняковые почвы, ручной сбор урожая.
Вторичная ферментация в бутылке, выдержка 2 года на осадке для кремовой текстуры и бриошистых нюансов.
Малолактическая ферментация частичная для баланса свежести и округлости.
Дозаж: 6–12 г/л.
Дата тиража: 19.06.2023
Цвет вина с золотистыми отблесками и тонкой игрой пузырьков, аромат развивается на тонах пряных фруктовых компотов, абрикоса, с лёгкими медовыми нотками, во вкусе вино обладает красивой свежестью и округлым, мягким финалом,кюве создано для сопровождения аперитива и блюд из белого мяса.
Сорта винограда: Пино Менье 55%, Пино Нуар 25%, Шардоне 20%.
Купаж: 61% винтажа 2018 года и 39% 50-летней солеры.
Дата тиража: 08.05.2019
Дата дегоржажа: 27.05.2025
Дозаж: 3 г/л.
Выдержка на осадке: не менее 5 лет.
Участки: Жуи-ле-Рейм, Виль-Домманж и Парни-ле-Рейм.
Стиль: ближе к редуктивному, экстра‑брют с очень низким дозажем, без акцента на бочку, с длинной выдержкой на осадке и системой перманентной солеры.
Вино глубокого непроницаемого чернильного цвета с рубиновым блеском. Сложный букет сочетает ароматы спелой вишни, ежевики, кофейных зёрен, копчёностей и дуба. Полнотелое, комплексное и хорошо сбалансированное во вкусе, с бархатистыми зрелыми танинами и оттенками вишнёвого джема и ванили в длительном послевкусии.
Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No69 Розе Брют 2022 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No69 Rosé Brut 2022) - это изысканное игристое розовое вино из Лангедока, Франция, созданное из сортов винограда Chenin Blanc, Pinot Noir и Chardonnay. В аромате преобладают свежие и утончённые ноты клубники, малины и вишни, дополненные цветочными акцентами и лёгкими нюансами свежей выпечки. Вкус вина сухой и сливочный, с выраженными оттенками красных ягод, красной смородины и спелого яблока. Послевкусие освежающее, с цитрусовыми нотками и приятными бисквитными нюансами. Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No69 Розе Брют 2022 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No69 Rosé Brut 2022) отлично подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с лёгкими закусками, блюдами из рыбы и ягодными десертами.
Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No88 Брют 2022 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No88 Brut 2022) - это изысканное игристое вино, созданное по традиционному методу региона Лиму. Вино обладает искрящимся золотистым цветом с тонким и стойким перляжем. Букет элегантный, фруктово-цветочный, с доминирующими оттенками зелёного яблока, груши и белых цветов. Аромат дополняют лёгкие кондитерские ноты, что создаёт гармоничную и сложную ароматическую палитру. Вкус свежий, лёгкий и сбалансированный, с приятной минеральностью и живой кислотностью. Цветочные и фруктовые ноты гармонируют с долгим, утончённым послевкусием. Вино отличается чистотой вкуса и утончённостью, что делает его универсальным гастрономическим спутником. Идеально подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с лёгкими закусками, морепродуктами, молодыми сырами и фруктовыми десертами.