Напиток ярко-оранжевого цвета. Легкий, пикантный аромат напитка приковывает внимание букетом цитрусовых, травяных и ванильных штрихов. Насыщенный вкус апероля представлен яркими цитрусовыми аккордами, дополненными сладковато-горьковатым привкусом. Он совершенно не портит картину, наоборот позволяет оценить элегантность напитка. В послевкусии слышны травяные и растительные нотки.