Аппелласьон: Киндзмараули (микрозона с 1942 года) Категория: красное природно-полусладкое Регион: Кахетия, левый берег Алазани, подножие Большого Кавказа Муниципалитет: Кварели Село: Шилда Сорт: Саперави 100% Остаточный сахар: природный, без добавления; норма микрозоны 30–50 г/л Сахаристость винограда: не ниже 22% при сборе Сбор: ручной, на пике спелости Выдержка: в стали при низкой температуре до розлива Потенциал выдержки: 2–3 года от розлива Ёмкости: сталь, без дуба