Гуэрьери Риццарди Вилла Риццарди Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва 2019 (Guerrieri Rizzardi Villa Rizzardi Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2019)

Гуэрьери Риццарди Вилла Риццарди Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва 2019 (Guerrieri Rizzardi Villa Rizzardi Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2019) — красное сухое вино из классической зоны Вальполичелла в Венето Италия произведенное семейством Геррьери Риццарди на усадьбе вилла Риццарди с 1649 года из отборных гроздей сортов корвина веронская 45 процентов рондинелла 30 процентов корвина гросса 15 процентов и остальных местных 10 процентов. Грозди сушат на решетках четыре месяца до потери трети массы для концентрации вкуса и аромата затем мягко прессуют и медленно ферментируют при низкой температуре. Выдержка минимум тридцать шесть месяцев преимущественно во французских дубовых бочках плюс бутылочное старение четыре года после урожая выпускают только в лучшие годы. Цвет гранатово-рубиновый глубокий блестящий. Аромат сложный насыщенный с тонами кислой вишни чернослива черной смородины фруктового джема темного шоколада специй ванили мяты и древесных нюансов. Вкус мощный полный элегантный плотный бархатистый с яркой кислотностью сочной фруктовостью густой танинной структурой ментоловым оттенком и очень долгим упругим послевкусием. Крепость 16 процентов подача при 16–18 градусах к жареному или тушеному красному мясу дичи выдержанным сырам с длительным.