Собер Баш Афа Резерв 2021 (Sober Basch Afa Reserve 2021)

Собер Баш Афа Резерв 2021 (Sober Basch Afa Reserve 2021) — это сухое красное вино категории ЗГУ, произведенное в Краснодарском крае, Северском районе (регион Кубань) винодельней Собер Баш. Этот купаж состоит из классических европейских и автохтонных сортов: в составе присутствуют Корвина, Красностоп Золотовский и Каберне Совиньон. Вино прошло холодную мацерацию, ферментацию при контролируемой температуре и выдержку не менее 12 месяцев в дубовых бочках из французского дуба, с последующим дополнительным созреванием в дубовом чане. Цвет насыщенный рубиновый. Аромат выразительный, насыщенный с ягодными и фруктовыми нотами, дополненными пряными оттенками. Присутствуют бархатистая структура и комплексный букет с мягкими танинами. Вкус сбалансированный, плотный, сдержанный, с отчетливой фруктовой насыщенностью и длительным послевкусием. Вино демонстрирует гармоничный баланс между фруктовостью и дубовой выдержкой, с мягкими танинами и хорошей кислотностью. Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным сырам и блюдам с насыщенными соусами. Рекомендуется подавать при температуре 16-18 °C.