Header

Детали продукта

Собер Баш Афа Резерв 2019 (Sober Basch Afa Reserve 2019)

2,150

Вино темно-рубинового цвета. В аромате черные ягоды, специи. Во вкусе вино тельное, мощное, многогранное, с умеренной кислотностью и выразительными танинами. Вино с высоким потенциалом к выдержке. Вино прекрасно сочетается с пастой, тушенным и жаренным мясом, мясом на гриле и выдержанными сырами.

Каждый сорт винограда собирается вручную, винификация проходит отдельно в стальных емкостях с термоконтролем. По окончании брожения проводится постферментационная мацерация и выдержка в бочках из французского дуба, в течении 12 месяцев. После купажа проводится дополнительная выдержка в дубовом чане — ботти, в течение 16 месяцев.

2 В наличии

Артикул: B00006 Категории: ,
Наличие в винотеке: 2

Поделиться в соц.сетях

Описание

Вино темно-рубинового цвета. В аромате черные ягоды, специи. Во вкусе вино тельное, мощное, многогранное, с умеренной кислотностью и выразительными танинами. Вино с высоким потенциалом к выдержке. Вино прекрасно сочетается с пастой, тушенным и жаренным мясом, мясом на гриле и выдержанными сырами. 

Каждый сорт винограда собирается вручную, винификация проходит отдельно в стальных емкостях с термоконтролем. По окончании брожения проводится постферментационная мацерация и выдержка в бочках из французского дуба, в течении 12 месяцев. После купажа проводится дополнительная выдержка в дубовом чане — ботти, в течение 16 месяцев.

Винодельня «Собер Баш» была основана в 2010 году, основатель и идейный вдохновитель проекта – Андрей Валерьевич Куличков.

Это самый близкий к административному центру Кубани современный виноградник. От отелей и аэропорта Краснодара можно добраться за час.

В настоящее время площади плодоносящих виноградников составляют 90 гектар.

30 гектар расположены вблизи станицы Смоленская (в 35 км от г. Краснодара) и 60 гектар в станице Рассвет вблизи г. Анапа.

 

Винодельня культивирует различные сорта винограда.

1. европейские

2. грузинские или кавказские сорта

3. российские автохтонны

4. сорта советской селекции.

 

Винодельня расположена вблизи посадок первых виноградников в станице «Смоленская» и оснащена самым современным оборудованием. Широко используются емкости различного объема из нержавеющей стали, французские баррики, ботти, а также грузинские амфоры-квеври.

Винодельня оснащена современной техникой для работы с большим набором сортов.

Главный винодел проекта – Андрей Валерьевич Куличков.

На винодельне оборудована красивая терраса, с видом на виноградники для проведения дегустаций. Особую атмосферу создает чистейших воздух и уединенность от города, вид на гору «Собер Баш» и роскошные виноградники.

 

Детали

Страна

Россия (Russia)

Регион

Краснодарский Край (Krasnodar Region)

Субрегион

Кубань. Долина реки Афипс

Производитель

Собер Баш

Год урожая

2019

Цвет

Красное

Сахар

Сухое

Виноград

Корвина, Красностоп Золотовский, Рубин АЗОС

Крепость

14%

Объем

0.75