Шато Дюар-Милон Гран Крю Классе 2018 – это престижное красное бордоское вино из апелласьона Пойяк, состоящее из 65% Каберне Совиньон и 35% Мерло. Виноград собирали с середины сентября по начало октября: Каберне Совиньон – с 25 сентября по 4 октября, Мерло – с 17 по 25 сентября. Виноградники площадью 76 га расположены на мелкогравийных почвах с эолийскими песками на третичных известняках, рядом с западной частью Шато Лафит Ротшильд. Применяются традиционные методы бордоского виноделия: тщательный отбор ягод, ферментация в цементных или нержавеющих танках с легким перемешиванием, около 20 дней мацерации. После малолактической ферментации вино выдерживают в дубовых бочках из французского дуба (50% новых) от Tonnellerie des Domaines, с тщательным отбором бочек в декабре. Терруар придает вину свежесть и типичный характер Пойяка с плотными, но деликатными танинами и продолжительным послевкусием. Рекомендуемый период для дегустации – с 2024–2025 по 2040–2050 годы, что свидетельствует о прекрасном потенциале для выдержки. Ожидается, что вино будет развивать дополнительную сложность и элегантность в течение следующих двух десятилетий. Вино хвалят за ароматическую интенсивность, богатство, баланс и бархатистую текстуру; урожай 2018 года считается одним из лучших за последние годы для Шато Дюар-Милон.
