Пьер Жирарден Кортон Шарлемань Ля Круа Гран Крю 2023 (Pierre Girardin PVG Corton Charlemagne La Croix Grand Cru 2023)

Пьер Жирарден PVG Corton Charlemagne La Croix Grand Cru 2023 — это белое вино из Бургундии, Франция, изготовленное из винограда сорта Шардоне с одного из лучших участков виноградника «La Croix» в апелляции Corton-Charlemagne Grand Cru. Виноград собирается вручную, лозы старше 70 лет, хозяйство использует органические методы возделывания. Производство включает ферментацию на диких дрожжах в 456-литровых дубовых бочках (примерно 40% новых) с последующим выдерживанием на осадке около 14 месяцев, затем несколько месяцев в стальных чанах для стабильности и сохранения свежести. Вино не фильтруется.

Винодельня Domaine Pierre Girardin — семейное поместье в Бургундии, которым управляет Пьер-Венсан Жирарден, представитель тринадцатого поколения виноделов. В 2011 году его отец продал большую часть виноградников, но оставил Пьеру 4,5 гектара лучших участков, один из которых он делит с Lalou Bize-Leroy. Первый винтаж Пьера был собран в 2017 году, после чего о нем быстро заговорили как о восходящей звезде Бургундии. Пьер с детства учился виноделию, помогая отцу в виноградниках и винодельне.
Он стремится производить белые вина чистыми и точными по стилю, используя бочки, которые уже были в обращении, чтобы минимизировать влияние дуба. Его красные вина очень элегантные и помогают подчеркнуть уникальность терруаров, с которыми он работает. Винодельня придерживается органических принципов, используя ферментацию на диких дрожжах. Вина Pierre Girardin ценятся за свою минеральность, сбалансированность, шелковистую текстуру и долгое послевкусие. Среди известных виноградников поместья — Puligny Folatières, Volnay Clos des Chênes, Pommard Epenots и Corton-Charlemagne. Вина отражают традиции и современный подход к виноделию в Бургундии.