Миту Шардоне 2023 (Mitu Chardonnay Central Valley DO 2023)

“Mitu” Chardonnay — белое полусухое вино из винограда сорта Шардоне. Шардоне — вероятно, самый известный из белых винных сортов. Родина этого сорта, Бургундия, часто упоминается как апогей самовыражения Шардоне. Однако, этот сорта сегодня выращивается по всему миру. Прижился он и в Центральной Долине Чили, где смог по-новому ярко раскрыть свой потенциал. Винификация собранного винограда проходит традиционным для белых вин методом. Уникальной особенностью производства этого вина является досрочная остановка брожения холодом. Таким образом, сохраняется природная тонкая фруктовая сладость, которая делает вкус еще более питким и мягким. Прекрасный аперитив, также хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, легкими зелеными салатами.