Мэзон Рош де Беллен Ле Перрьер Бон Премье Крю Aoc 2020 (Maison Roche de Bellene Les Perrieres Beaune 1er Cru 2020)

Мэзон Рош де Беллен Ле Перрьер Бон Премье Крю Aoc 2020 (Maison Roche de Bellene Les Perrieres Beaune 1er Cru 2020) это белое сухое вино из аппелласьона Бон первый крю в Кот де Бон, созданное из винограда сорта шардоне со знаменитого участка Ле Перрьер, чьё название восходит к старым каменоломням и подчёркивает очень каменистый, известняково‑галечный характер почв на верхней части склона, дающих винам особую минеральную напряжённость, глубину и потенциал выдержки. Виноград здесь выращивают по органическим принципам, урожай собирают вручную с относительно старых лоз, мягко отжимают и ферментируют в дубовых бочках на природных дрожжах, затем вино выдерживают на осадке порядка года, что формирует сложный аромат и объёмную текстуру; в букете 2020 года появляются тона абрикоса, жёлтого яблока и сливы, дополненные нотами бриоши, ванили, сливочного крема и лёгких ореховых оттенков, при этом минеральный фон и лёгкая солоноватость фоном напоминают о каменистом происхождении терруара. Во вкусе это вино объёмное, текстурное, с яркой, но хорошо интегрированной кислотностью и долгим, многослойным послевкусием, где зрелые косточковые и жёлтые фрукты переплетены с мотивами сливочного бриоша, тостов, пряностей и тонкой йодной, каменно‑солёной нотой; такая структура, сочетающая плотность и свежесть, делает этот первый крю одновременно доступным в молодом возрасте и способным к развитию в бутылке, а его гастрономический характер позволяет сопровождать как богатые блюда из рыбы и морепродуктов, так и птицу в сливочных соусах и выдержанные сыры.

Винодельня Domaine de Bellene (Домен де Беллен) была основана в 2005 году Николя Потелем с целью производства высококачественных вин, контролируя весь цикл производства – от обработки земли до реализации продукции. Название винодельни происходит от исторического названия города Бон – Belena, в честь кельтского бога солнца Belenos. В 2006 году Николя Потель приобрёл исторические постройки в Боне для реставрации и расширения производства. Он инвестировал в современное оборудование, отвечающее высоким стандартам качества. В 2007 году было выпущено первое вино Domaine de Bellene. Виноградники Домена, общей площадью 25 гектаров, расположены в коммунах Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Обработка виноградников осуществляется в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия. Domaine de Bellene практикует массный отбор винограда, что позволяет создавать уникальные и типичные для своего terroir вина. В частности, на винограднике Beaune Les Grèves используются 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих ценным генетическим материалом. Domaine de Bellene придерживается экологически ответственного подхода к производству и сертифицирована по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды). В 2008 году была основана компания Maison Roche de Bellene, занимающаяся выдержкой и реализацией вин из лучших сортов винограда с участков Grand Cru и Premier Cru.