Леро Пино де Шарант Сигнатюр Уни Бла в п/у (Lheraud Pineau des Charentes Signature Ugni Blanc in g/b)

Леро Пино де Шарант Сигнатюр Уни Бла в п/у (Lheraud Pineau des Charentes Signature Ugni Blanc in g/b) — это уникальный французский мистель (укреплённое вино), произведённый в регионе Коньяк из коньячного спирта и виноградного сусла сорта Уни Блан, с выдержкой не менее семи лет в дубовых бочках. Напиток обладает роскошным золотистым или розово-золотым цветом с бликами янтаря. Аромат утончённый, свежий, многослойный: выражены ноты спелого яблока, груши, персика, белых цветов, миндаля, мёда и цитрусовых. В букете ощущаются оттенки ореха, ванили, жёлтого изюма, корицы, карамели, выпечки и белых фруктов, с лёгкими нюансами пряностей и поджаренной корочки хлеба. Вкус богатый, сладкий, но сбалансированный освежающей кислотностью. Во вкусе доминируют тона свежих яблок, конфитюра из груш, спелых абрикосов, мёда, цитрусов, сливок и лёгкой ореховой горчинки. Комплексность структуры проявляется в нюансах ванильного крема, сливочного ириса, белого изюма и тёплого миндаля. Послевкусие длительное, обволакивающее, с фруктовой сладостью, нотками белого хлеба, цитрусов и сливочного финиша. Pineau des Charentes Signature Ugni Blanc создаётся методом смешивания молодого коньячного спирта (около 25%) и свежего виноградного сусла (около 75%), без брожения. Смесь выдерживается в дубе 7 лет для развития гармонии и глубины аромата. Виноград собирается вручную, проходит деликатную обработку и долгую выдержку, что позволяет максимально раскрыть сортовые особенности Уни Блан. Идеальная подача — слегка охлаждённым (5–12°C) как аперитив или в составе коктейлей. Прекрасно сочетается с фуа-гра, рыбой, морепродуктами, фруктами, десертами, сырами или лёгкими закусками.