Ла Малинче Сильвер (La Malinche Silver)

Ла Малинче Сильвер (La Malinche Silver) — чистая, эталонная текила категории blanco, производимая из голубой агавы региона Халиско по классической технологии, что доказывают европейские дегустационные сайты и каталоги. Текила обладает кристально-прозрачным цветом с серебристыми и серыми бликами, что подчёркивает её молодость и чистоту дистилляции. В аромате доминируют интенсивные ноты сваренной агавы, тонко сочетающиеся с оттенками свежей мяты, пряных трав, спелых цитрусов и едва уловимого белого перца. Аромат сложный, насыщенный, с акцентом на яркую травянистость и зелёное яблоко, к которому примешивается лёгкая сладость печёной груши и персиковой косточки. Вкус мягкий, элегантный, фруктово-пряный и свежий, с выигрышной балансировкой между сладостью варёной агавы и травяной энергией. На старте звучат цитрусовые и мятные тона, затем раскрываются перечно-минеральные и фруктовые оттенки. Послевкусие среднее по длине, немного горьковатое, с согревающей волной и приправами, что делает текилу ярко гастрономичной и питкой. Для производства используются только зрелые, отборные агавы, выращенные на высоте 1500–2000 метров, пастеризируются в автоклавах и проходят двойную дистилляцию. Текила отлично подходит для чистой дегустации с солью и лаймом, коктейлей (особенно маргариты или паломы), а также прекрасно сочетается с томатным соком, лаймом, чили и закусками мексиканской кухни. Ла Малинче Сильвер (La Malinche Silver) — образец современной мексиканской текилы с идеальным балансом аромата и вкуса: нота сваренной агавы, свежая травянистость, пряности, цитрусы и мятная прохлада. Ярко выраженная аграрная идентичность и чистота делают эту текилу универсальной в баре и прекрасной для коллекции наград (серебряная медаль IWSC 2018).