Header

Детали продукта

Карло Ленотти Ричотто делла Вальполичелла Классико 2021 0.5л (Carlo Lenotti Recioto Delle Valpolicella Classico 2021 0.5l)

4,610

Вино обладает темно-рубиновым цветом с оттенками красного кирпича. Вино завораживает интенсивным, богатым, свежим и ярким фруктовым ароматом. Вино отличается очень соблазнительным, сладким, бархатистым вкусом. Вино прекрасно в качестве дижестива, а также к десертам. Пить его принято маленькими глоточками, неспешно, как правило, в завершении трапезы. Рекомендуемая температура подачи 17-19 градусов.

2 В наличии

Артикул: В00087 Категории: ,
Наличие в винотеке: 1 Наличие на складе: 1

Поделиться в соц.сетях

Описание

«Речотто» значит «ухо», так как при сборе винограда собирают верхние ягоды (уши). Их подсушивают (заизюмливают) в специально проветриваемых помещениях вместе с гребнями на специальных циновках. Ягоды теряют до 35% веса, а внутри происходят сложные химические процессы. Брожение на мезге с косточками, иногда добавляют гребни. Ферментация сусла происходит в течение 15-20 дней при более низкой температуре, чем обычно. Это заметно активизирует размножение и метаболизм дрожжей, а также доводит соотношение спирта и сахара до идеального баланса. Выдержка в чанах. В результате получается очень ароматное вино, свежее, интенсивное и фруктовое, имеющее сладкий и бархатистый вкус. Не зря это вино было любимым вином Данте.

Детали

Страна

Италия (Italy)

Регион

Венето (Veneto)

Субрегион

Бардолино

Производитель

Carlo Lenotti

Год урожая

2021

Цвет

Красное

Сахар

Сладкое

Виноград

Корвина, Молинара, Родинелла

Крепость

12.5%

Объем

0.5