Калабриа Фри Бриджес Шираз 2023 (Calabria Three Bridges Shiraz 2023)

Калабриа Фри Бриджес Шираз 2023 (Calabria Three Bridges Shiraz 2023) это насыщенное красное сухое вино из долины Баросса, создаваемое хозяйством Калабриа из винограда сорта шираз, собранного на старых малоурожайных лозах возрастом около пятидесяти лет на разных участках долины от Нуриутпы до Вайн‑Вейл и Стокуэлла, где тёплый климат и смеси песчаных, глинистых и красновато‑каменистых почв дают очень спелый, концентрированный плод с мощным характером тёмных фруктов. Ягоды аккуратно отделяют от гребней, стараясь сохранить как можно больше целых ягод, после чего сусло ферментируют в открытых бетонных ёмкостях с регулярным погружением шапки, медленной ферментацией в течение недели и последующей выдержкой около года в бочках из французского дуба, что позволяет вину набрать плотность и сложность, но сохранить свежесть и выраженность фруктового профиля. В аромате вино демонстрирует густые ноты спелой сливы, чёрной вишни и ежевики, красных ягод, пряностей, тёмного шоколада и кофе, оттенки ванили, обжаренного дуба и лёгкую дымку; во вкусе это полнотелое, очень сочное и тёплое вино с концентрированным ядром спелых тёмных фруктов, акцентами чёрной смородины, сливы и вишни, окружённых слоями пряностей, шоколада, мокки и сладковатого дуба, с мощными, но зрелыми и хорошо очерченными танинами и длинным, глубоким послевкусием, в котором остаются ноты тёмных ягод, специй и обжаренного дерева. Такой стиль делает Calabria Three Bridges Shiraz 2023 выразительным примером щедрого баросского шираза, который особенно хорош с жареным и тушёным красным мясом, стейками, блюдами на гриле и выдержанными сырами и при правильных условиях хранения способен благородно развиваться в бутылке ещё несколько лет, усиливая нюансы кожи, табака и пряных оттенков, не теряя при этом яркости фрукта.