Гайя Идда Этна Россо 2021 (Gaja Idda Etna Rosso 2021)

Проект IDDA является результатом сотрудничества двух уважаемых винодельческих семей – Gaja и Graci. Он был запущен на склонах Этны, самого высокого действующего вулкана Европы, и вдохновлен глубоким восхищением Анджело Гая этим величественным природным явлением. В 2015 году представители обеих семей встретились и, будучи объединенными общим стремлением к совершенству и уважением к традиционному виноделию, решили создать совместный проект. Несмотря на то, что нерелло маскалезе является доминирующим сортом на Этне, IDDA сосредоточились на потенциале карриканте. Они уверены, что этот сорт способен раскрыть всю глубину и сложность белых вин Этны, благодаря умеренному уровню алкоголя и выраженной кислотности. Виноградники IDDA расположены на южном склоне вулкана, который исторически был центром виноделия региона. Этот район, богатый историей и уникальным терруаром, позволяет изучать разнообразие высот, экспозиций и типов почв.
Название проекта, “Idda”, что в сицилийском диалекте означает “она”, отражает трепетное отношение жителей к Этне. Этот вулкан – не просто гора, а живое существо с уникальным характером, способное быть как грозным, так и щедрым.
Почвы Этны, молодые и динамичные, тесно связаны с вулканической активностью. Их разнообразие и сложность требуют особого подхода к виноделию. Вина IDDA характеризуются простотой, строгостью и точностью, отражая характер Этны – её дымность, яркую кислотность и минеральные ноты, напоминающие о близости моря и вечной огненной душе вулкана.