Феллине Синфароза Зинфандель 2020 (Felline Sinfarosa Zinfandel 2020)

Феллине Синфароза Зинфандель 2020 (Felline Sinfarosa Zinfandel 2020) — это роскошное, мощное и необычайно глубокое красное полусухое вино премиального уровня, созданное знаменитым итальянским винодельческим хозяйством Felline в рамках уникального исследовательского проекта на залитых солнцем землях Апулии на самом юге Апеннинского полуострова.
Уникальность этого релиза заключается в том, что лозы представляют собой подлинные калифорнийские саженцы, привезенные основателем винодельни лично из Соединенных Штатов Америки и высаженные на редких, богатых влагой глубоких черных аллювиальных почвах вокруг города Мандурия, где произошло их естественное слияние с местными традициями. Вино обладает притягательным, почти непроницаемым темным рубиново-гранатовым цветом с благородными фиолетовыми переливами по краям бокала.
Богатый и сложный букет напитка раскрывается концентрированными ароматами спелых темных фруктов и лесных ягод, среди которых отчетливо выделяются сочная черешня, черная слива, инжир и ежевика, гармонично переплетающиеся с тонами клубничного варенья, бальзамического уксуса, лакрицы и табачного листа.
Полнотелый, густой и согревающий вкус вина с внушительной крепостью в пятнадцать градусов удивляет своей безупречной сбалансированностью, бархатистой структурой и обволакивающей текстурой, в которой мягкие сладковатые дубильные вещества и сочные тона красных ягод идеально дополняются ментоловыми нюансами, корицей, гвоздикой, мускатным орехом, ванилью и горьким шоколадом. После контролируемого сбраживания собранного исключительно вручную в середине сентября винограда половина партии созревала в больших бочках из славонского дуба, а вторая часть — в нейтральных стальных резервуарах, что позволило сохранить яркую свежесть и сформировать удивительно стойкое, долгое пряное послевкусие с изящным перечным оттенком и минеральным характером.
Этот изысканный южный напиток с потенциалом хранения до десяти лет послужит идеальным сопровождением для пикантных колбас, запеченного на гриле козленка или ягненка, сочных мясных блюд под острыми соусами и выдержанных твердых сыров.