Фанагория Бархатный Сезон Саперави (Fanagoria Velvet Season Saperavi) — это насыщенное десертное красное вино, изготовленное из автохтонного сорта Саперави, выращенного на Таманском полуострове, в регионе Кубань, Россия. Виноград для этого вина выдерживается на лозе до момента естественного заизюмливания, что позволяет добиться максимальной концентрации сахара и ароматических веществ. Это вино обладает темно-рубиновым, гранатовым цветом, напоминающим свежий сок из зрелых вишен. В аромате преобладают выразительные ноты спелой вишни, черешни, терна, лесной ежевики, чернослива, кизила и шоколада, дополненные сливочными оттенками и легкими акцентами молочной сыворотки и ягодного йогурта. В букете также можно уловить нюансы терна, черной смородины, сливы и кореньев, в результате чего аромат кажется многомерным и пленительным. Вкус вина свежий, удивительно яркий для десертного вина: присутствует пронзительная кислотность, бархатистая текстура и богатая палитра ягодных оттенков — вишня, черешня, черноплодная рябина, ежевика и чернослив, гармонично сочетающиеся с шоколадом и лёгкой терпкостью танинов. Сбалансированный сахар не перекрывает яркую природную кислотность сорта, позволяя сохранить свежесть и энергетичность напитка. Послевкусие у Velvet Season Saperavi длительное, подчеркивающее ягодную составляющую (черноплодная рябина, вишня), бархатистое и оставляющее тонкое ощущение терпкости во рту. Вино прекрасно сочетается с мягкими и сливочными сырами, мясным грилем, творожно-шоколадными десертами и блюдами с ягодными соусами. По отзывам дегустаторов, вино ассоциируется с морозной зимой, свежим снегом и уютом новогоднего вечера. Благодаря высокой кислотности и богатству аромата Velvet Season Saperavi стал любимым выбором среди других сладких вин линейки Fanagoria Velvet Season. Это вино отмечено наградами на международных конкурсах (например, AWC Vienna, Австрия), что подтверждает его высокое качество и потенциал для гастрономических открытий. Фанагория Бархатный Сезон Саперави (Fanagoria Velvet Season Saperavi) — многослойное, яркое и эмоциональное вино, способное удивить как ценителя десертных сортов, так и поклонника насыщенных красных вин.
