Джереми Реккьоне Пуйи-Фюссе Кло Реиссьер 2022 (Jeremy Recchione Pouilly-Fuisse Clos Reyssier 2022) — выдающееся белое бургундское вино, созданное одним из самых перспективных молодых виноделов региона. Это вино производится исключительно из винограда сорта Шардоне, выращенного на уникальном восточном склоне виноградника категории Premier Cru, что обеспечивает исключительный терруар и тщательный подход к винификации.
Jeremy Recchione — это восходящая звезда среди нового поколения бургундских виноделов, известный своей приверженностью натуральному, ремесленному виноделию и глубоким уважением к терруару Бургундии. Джереми начал свой путь в мире вина в 2010 году, работая у известных производителей, таких как Пьер Найжон и Сильвен Шоле, где он освоил органическое виноградарство и важность заботы о земле. После короткой стажировки в Австралии он вернулся в Бургундию и в 2013 году начал выпускать собственные вина из винограда, приобретённого у друзей. В 2019 году он основал собственное хозяйство, приобретя участок сорта Алиготе в Мессанж, в Верхней Кот-де-Нюи.
Хозяйство Джереми — настоящая микровинодельня: он производит крайне ограниченное количество вина, часто всего одну-две бочки на кюве (150–375 бутылок), что делает каждое вино очень востребованным. Работа на виноградниках ведётся максимально естественно и бережно, с акцентом на сохранение целостности ягод. Урожай собирается вручную в небольшие 5-килограммовые ящики, чтобы не повредить виноград. В погребе используются только дикие дрожжи для ферментации. Никакие добавки не применяются, а использование серы сведено к нулю или к абсолютному минимуму. Вина винифицируются с минимальным вмешательством, часто с использованием цельных гроздей и спонтанного брожения в небольших дубовых бочках, следуя традиционным бургундским методам, но с современным подходом. Философия Джереми — выразить уникальные качества каждого виноградника и урожая, чтобы доставить удовольствие и эмоции через честные, «живые» вина.
В ассортименте есть как белые вина (особенно Алиготе и Шардоне), так и красные (Пино Нуар, а также отдельные кюве из сортов Роны и итальянских виноградов, таких как Неббиоло и Тиморассо). Вина, такие как Fixin, Gevrey-Chambertin и Bourgogne Aligoté “Les Cerisiers”, получили признание за чистоту, живость и точность. Вина Джереми известны своей свежестью, напряжённостью и выразительным характером, а каждый новый урожай привлекает внимание энтузиастов и коллекционеров Бургундии по всему миру.
