Вино насыщенного цвета с мягкими и обволакивающими танинами, обладающее прекрасной структурой и высокой концентрацией ароматов. В букете ощущаются нотки красных фруктов, специй и табака.
Энолог, Симоне, характеризует этот винтаж как «насыщенный», поскольку вино выдерживалось из винограда сорта Вионье. Это придавало ему большую танинность по сравнению с предыдущими белыми винами, но в то же время сохранялась деликатность, которая гармонично сочетается с кислотностью санджовезе, ферментированного в белом стиле. В аромате преобладают цветочные нотки муската и вионье.
Виски обладает золотисто-янтарным оттенком. Вкус отличается мягкостью и сложностью, в нём переплетаются молочно-древесные ноты с нюансами белых фруктов. В продолжительном послевкусии ощущаются тона солода, белых фруктов и специй. Аромат виски деликатен, с выраженными акцентами солода, ванили и зелёного яблока.
Кальвадос обладает медно-янтарным оттенком. Его вкус характеризуется свежестью и фруктово-пряными нотами, в которых преобладают тона спелых яблок, дополненные ментоловыми нюансами. Послевкусие продолжительное, с выраженными пряными акцентами черного перца и гвоздики. Аромат кальвадоса сложный и многогранный, он напоминает аромат свежеиспеченного французского яблочного пирога, переплетённый с нотами карамели, сливочного масла и цукатов из яблок.
Джин отличается чистым, светло-розовым цветом. Его вкус характеризуется свежестью, сочностью и мягкостью, в котором гармонично сочетаются естественная сладость клубники и тонкие нотки можжевельника. Аромат джина яркий и освежающий, он переплетает в себе оттенки можжевельника, цитрусовых фруктов и деликатные нюансы клубники.
Джин кристально чистого, прозрачного цвета, имеет приятный, немного терпкий вкус с доминирующими нотами можжевельника, плавно перетекающими в сухое послевкусие. Чистый, свежий, бодрящий аромат джина раскрывается ярко выраженными оттенками можжевельника, в которых можно ощутить деликатные намеки пряных трав.
Ром обладает чистым янтарным оттенком. Его вкус характеризуется мягкостью, сбалансированностью и гармоничностью, в котором переплетаются сладкие ноты сухофруктов и жареных орехов, оттененные легкой горчинкой. Послевкусие продолжительное, с деликатными нюансами ванили и табака. Аромат рома гармоничен и раскрывается сладковатыми тонами изюма, чернослива, карамели и табака.
Вино характеризуется насыщенным гранатовым цветом. Его вкус отличается выразительностью, сложностью и сочностью. Отмечается превосходная структура, приятность и гармоничный баланс кислотности, алкоголя и зрелых танинов. Во вкусе присутствуют повторяющиеся фруктово-ягодные и древесные ноты. Аромат вина насыщенный и чрезвычайно фруктовый. В нем доминируют тона спелой сливы и ежевики, дополненные оттенками черного перца, жареных кофейных зерен и едва уловимыми нюансами древесины.
Вино светло-золотистого цвета. Вкус вина мягкий, хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в освежающем послевкусии. Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, груши, минералов и трав.
Тонкие ароматы айвы и резкий вкус придают этому Роморантену уникальный характер. Идеально свежий, он также может изящно выдерживаться в течение десятилетия