Селен Сапфир Розе Брют 2021 (Celene Saphir Rosé Brut 2021) — это элегантное розовое игристое вино Crémant de Bordeaux AOC, произведённое традиционным методом с акцентом на редкие сорта и длительной выдержкой в известняковых галереях.
Сорта винограда: 70% Мерло, 30% Каберне Фран.
Терруар: Бордо, с фокусом на известняковые почвы для минеральности.
Вторичная ферментация в бутылке с натуральными дрожжами; выдержка на осадке 12 месяцев в естественных известняковых галереях для мелкого перляжа и сложности.
Дозаж: менее 12 г/л.
Дата тиража: 05.02.2022
Дата дегоржажа:18.12.2024
Коссиньяни Л.Е. Темпо Розе 2021 (Cossignani L.E. Tempo Rose 2021) — это органическое розовое игристое вино Metodo Classico из Марке (Италия), созданное из автохтонного Санжиовезе с долгой выдержкой на осадке.
Сорта: Санджовезе 100%.
Вин оградники: San Pietro и Passo Cattivo (высота 100 м над уровнем моря, известково-песчаные почвы).
Ферментация частично в стали, частично в бочках; выдержка на осадке 24 месяца для развития кремовости и сложности.
Органическая сертификация, низкая урожайность и долгий цикл созревания для баланса кислотности и минеральности.
Дозаж: 6–8 г/л.
Дата тиража: 05.05.2020
Дата дегоржажа: 21.04.2022
Награды: 91 балл Falstaff, 90 Decanter DWWA, 94 5StarWines.
Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No69 Розе Брют 2022 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No69 Rosé Brut 2022) - это изысканное игристое розовое вино из Лангедока, Франция, созданное из сортов винограда Chenin Blanc, Pinot Noir и Chardonnay. В аромате преобладают свежие и утончённые ноты клубники, малины и вишни, дополненные цветочными акцентами и лёгкими нюансами свежей выпечки. Вкус вина сухой и сливочный, с выраженными оттенками красных ягод, красной смородины и спелого яблока. Послевкусие освежающее, с цитрусовыми нотками и приятными бисквитными нюансами. Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No69 Розе Брют 2022 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No69 Rosé Brut 2022) отлично подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с лёгкими закусками, блюдами из рыбы и ягодными десертами.
Вино отличается бледно-розовым цветом. Аромат вина демонстрирует тонкие ягодные ноты с тостами. Вкус вина мягкий и освежающий, с приятными минеральными нюансами спелых ягод, в том числе цитрусовых.
Вино демонстрирует щедрый, но в тоже время легкий вкус со сливочными и фруктовыми оттенками, нотками бисквита и гармоничным послевкусием. Игристое вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот яблочного и грушевого ликера, весенних цветов, свежих грибов и дыма.
Розовый цвет со светло-лососевым оттенком. Завораживающий перляж мелких пузырьков. Аромат с тонами спелой земляники, клубники, малинового щербета, полевых цветов и хлеба на закваске. Сбалансированное, изысканное вино со стойким муссом, яркой кислотностью, тонами спелых ягод, свежего печенья и оттенками устричной раковины во вкусе, развивающихся в минеральном освежающем послевкусии.
Яркий блестящий розовый цвет. Фруктово-цветочный аромат с нежными нотами незрелого золотистого яблока и мелких горных цветов. Вкус сухой, свежий и пикантный, с гармоничным фруктовым послевкусием.
Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No69 Розе Брют 2021 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No69 Rosé Brut 2021) - это изысканное игристое розовое вино из Лангедока, Франция, созданное из сортов винограда Chenin Blanc, Pinot Noir и Chardonnay. В аромате преобладают свежие и утончённые ноты клубники, малины и вишни, дополненные цветочными акцентами и лёгкими нюансами свежей выпечки. Вкус вина сухой и сливочный, с выраженными оттенками красных ягод, красной смородины и спелого яблока. Послевкусие освежающее, с цитрусовыми нотками и приятными бисквитными нюансами. Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No69 Розе Брют 2021 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No69 Rosé Brut 2021) отлично подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с лёгкими закусками, блюдами из рыбы и ягодными десертами.