Эрик Буажело Поммар Ан Бёф 2020 (Eric Boigelot Pommard En Boeuf 2020) - это элегантное, насыщенное и многослойное красное вино из Пино Нуар, с ярким фруктовым профилем, тонкой древесной нотой и отличным потенциалом для выдержки. Вино отражает лучшие традиции бургундского виноделия и экологически ответственного подхода. В букете доминируют ноты ежевики, черники, красной смородины, косточки вишни и спелой сливы. С возрастом появляются более дикие и животные нюансы, что придаёт вину дополнительную сложность. Во вкусе вино отличается зрелой фруктовостью, сбалансированной структурой и бархатистыми танинами. Можно отметить гармоничное сочетание свежести и насыщенности, а также тонкие древесные оттенки, появившиеся благодаря выдержке в дубовых бочках. Послевкусие долгое, с фруктовыми и слегка пряными нотами. Это вино прекрасно подойдёт к насыщенным мясным блюдам: говядине по-бургундски, жареному ягнёнку, утиной грудке, дичи (например, оленине) и блюдам на основе грибов.

Йен Штодден Рехер Шпетбургундер 2019 (Jean Stodden Recher Spatburgunder 2019) - это элегантный, сложный и выразительный Spätburgunder с яркими фруктовыми нотами, изысканными специями, гармоничной дубовой интеграцией и долгим послевкусием. Вино отражает лучшие черты терруара Ахра и мастерство винодела, занимая достойное место среди лучших немецких пино нуаров. Вино обладает сложным, насыщенным букетом с доминирующими нотами красных ягод - клубники, малины, черешни, а также присутствуют легкие нюансы специй, ванили и дуба. В аромате можно уловить оттенки дикой сливы, миндаля, подлеска, цветочные и смолистые ноты. На вкус вино полнотелое, с отличным балансом между фруктовой свежестью и структурой. Ярко выражены вкусы красных ягод, поддерживаемые шелковистыми танинами. Присутствуют нюансы дыма, шоколада, экзотических специй и благородного дуба, который не доминирует, а гармонично интегрирован в общую палитру. Вино обладает хорошей глубиной, комплексностью, свежестью и долгим, элегантным послевкусием. Йен Штодден Рехер Шпетбургундер 2019 (Jean Stodden Recher Spatburgunder 2019) отлично сочетается с блюдами из птицы, ягнятины, копчёностями, а также хорош для медитативного наслаждения в компании или на особых случаях.

Монте Малетто Карема Соле э Роччиа 2021 (Monte Maletto Carema Sole e Roccia 2021) имеет ярко-рубиновый с гранатовыми оттенками, светлее и более оранжевый, чем у большинства других Неббиоло. В аромате выразительные ноты спелых темных ягод (вишня, малина), цветочные оттенки фиалки, сухих цветов и отчетливая минеральность, напоминающая камень и скалу. Элегантное, средней плотности, утонченное вино с шелковистой текстурой и хорошо интегрированными, тонкими танинами. Во вкусе - сладкие сухофрукты, табак, ладан, мята, лакрица и стойкая минеральная нота. Вино свежее, с живой кислотностью и долгим ароматным послевкусием.