Николя Гоффруа Пюлиньи-Монраше Корве де Винь 2023 (Nicolas Gauffroy Puligny-Montrachet Corvée des Vignes 2023) - это элегантное белое бургундское вино с выразительным минеральным характером, нотами орехов, сливочного масла и желтых фруктов, произведенное из старых лоз шардоне на классических глинисто-известковых почвах Puligny-Montrachet. Вино отличается гармонией, глубиной вкуса и продолжительным послевкусием. Цвет вина золотистый с зелеными отблесками, с возрастом становится интенсивнее. В аромате выраженные ноты фундука, ванили, сливочного масла, желтых фруктов (например, персик, груша), а также отчетливый минеральный оттенок. Вкус гармоничный, округлый и сбалансированный, с долгим послевкусием. Вино отличается элегантностью, богатством и минеральной свежестью, что типично для Puligny-Montrachet. Николя Гоффруа Пюлиньи-Монраше Корве де Винь 2023 отлично сочетается с блюдами из белой рыбы, морепродуктов, птицы, а также с нежно приправленными овощными блюдами.
Арно э Софи Сирюг-Ноэля Вон-Романэ Армони 2023 (Arnaud Et Sophie Sirugue-Noellat Vosne-Romanée Harmonie 2023) — утонченное, прекрасно сбалансированное вино с чистыми оттенками красных ягод, цветочными нюансами и элегантной минеральностью. Свежий, прозрачный стиль Пино Нуар, шелковистая текстура и гармония вкуса создают образец молодого, но глубокого бургундского вина для истинных ценителей. Harmonie 2023 от Arnaud et Sophie — идеальный спутник для изысканных блюд французской кухни. Это вино раскрывается особенно ярко в сопровождении жареной утки, гуся или дичи: нежная свежесть и шелковистая текстура Пино Нуар оттеняют мягкость мяса и подчёркивают тонкие вкусовые нюансы, а минеральность делает акцент на изысканности классических соусов. Цветочные и ягодные ноты вина гармонируют с деликатными гарнирами на основе корнеплодов или грибов, а лёгкая древесная пряность поддерживает органолептику сложных блюд.
Арно и Софи Сируг-Ноэля Ладуа-Серрини Бюссон 2023 (Arnaud Et Sophie Sirugue-Noellat Ladoix-Serrigny Buisson 2023) — сияющее гранатовое бургундское с ароматом свежей клубники, лёгкой пряностью и минеральной свежестью. Вкус сочный и бархатистый, с тонко интегрированным дубом и долгим элегантным финишем, подчёркивающим чистоту терруара и современную аккуратность работы с бочкой. Утончённая свежесть и глубокий ягодный характер вина идеально сочетаются с блюдами из утки, дичи и выдержанными сырами: сочное вино обрамляет богатство мясных вкусов, а тонкая кислинка и минеральная основа элегантно подчёркивают разностороннюю гастрономию. Лёгкая пряность и бархатистая текстура вина создают гармонию с жареными грибами, запечённой куропаткой и кремовыми сырами, раскрывая благородство бургундского терруара в каждом сочетании.
Пьер Жирарден Кортон Шарлемань Ля Круа Гран Крю 2023 (Pierre Girardin PVG Corton Charlemagne La Croix Grand Cru 2023) — это выдающееся белое вино Grand Cru из Кот-д'Ор (Бургундия), из 100% Шардоне с участка La Croix в Веро, известного своей напряжённой минеральностью и мощной структурой.
Участок расположен на крутых склонах Веро с известняково-глинистыми почвами, что даёт винам энергию, солоноватость и потенциал выдержки; лозы работают по органическим принципам, сбор ранний для свежести.
Ферментация на диких дрожжах в бочках (в основном использованных) для точного выражения терруара, без осветления и фильтрации, с акцентом на чистоту, кремовую текстуру и баланс.
Стиль: сухое, с нотами цитрусового масла, зелёного яблока, орехов, кремня и долгим минеральным послевкусием.
Пьер Жирарден Пулиньи Премьер Крю Ле Пюсель 2023 (Pierre Girardin PVG Puligny 1er Сru Les Pucelles 2023) — престижное белое сухое вино Premier Cru из Пулиньи-Монтраше (Côte de Beaune, Бургундия), из 100% Шардоне с одного из лучших участков аппелласьона.
Участок Les Pucelles расположен в северной части Пулиньи рядом с Bienvenues-Bâtard-Montrachet на глинисто-известняковых почвах с гравием; лозы ведутся традиционно (viticulture traditionnelle).
Ферментация на indigenous дрожжах, выдержка 12 месяцев в дубовых бочках без осветления и фильтрации для точного выражения терруара.
Аромат вина Пьер Жирарден Поммар 1er Крю Лес Епенот 2023 (Pierre Girardin PVG Pommard 1er Сru Les Epenots 2023) насыщенный, с нотами чёрной смородины, спелой вишни и лёгкими пряностями. Вкус хорошо сбалансирован с яркой кислотностью и выраженной танинностью, что делает вино перспективным для длительного созревания. Оптимально сочетать с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Этот Premier Cru (первый крю) считается одним из лучших в Поммаре и высоко ценится знатоками Les Epenots.
Пьер Жирарден Кло де Вужо Гран Крю 2023 (Pierre Girardin PVG Clos de Vougeot Grand Cru 2023) — это престижное белое сухое вино Premier Cru из Пулиньи-Монтраше (Côte de Beaune, Бургундия), произведённое из 100% Шардоне с одного из лучших климатов аппелласьона.
Участок Les Pucelles расположен в северной части Пулиньи, рядом с Bienvenues-Bâtard-Montrachet, на глинисто-известняковых почвах с высоким содержанием гравия и слабым уклоном; лозы формируются по системе Гиё с зелёными работами. Вино отражает плотную структуру, солоноватую минеральность и точность терруара.
Ферментация на диких дрожжах в дубовых бочках (часто с долей новых для текстуры), выдержка около 21 месяца в бочках и стали без осветления и фильтрации для сохранения глубины и чистоты.