Пти Клержо Шеври Пино Нуар дубовая бочка 2021 (Petit Clergeot Chevry Pinot Noir Cuvée Fût 2021) - это высококачественный шампанское из региона Кот де Бар во Франции, производимое Домейном Petit Clergeot под руководством винодела Поля-Бастьена Клержо. Эта купажированная партия создана из 100% винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике Chevry в деревне Полизо, где лозы были посажены в 1975 году. Цвет шампанского - золотистый с тонкими пузырьками. Аромат раскрывается нотами зрелых жёлтых фруктов, ванили и поджаренного хлеба. Во вкусе - широкий и щедрый, с шелковистой текстурой, оттенками цукатов, мягких специй и тонкой древесной нотой. Финал длительный, с минеральной солоноватостью. Рекомендуемая температура подачи - 10–12°C.
Бенуа Мюнье А Ме Паран Блан де Блан Авиз Гран Крю Брют Натюр 2015 (Benoit Munier A Mes Parents Blanc de Blancs Avize Grand Cru Brut Nature 2015) - это превосходное шампанское, оно проводит 40 месяцев на дрожжах и обладает редкой утонченностью с ароматами от желтых фруктов до ноток хлебной корочки. Его можно подавать в качестве аперитива или с отличными закусками и рыбными блюдами. Шампанское следует подавать при температуре 6-8°C, срок хранения составляет 15-25 лет.
Домен Д’Элен Авиз Миллезим Гран Крю Вьей Винь 2017 (Domaine D’hélène Avize Millésime Grand Cru Vieilles Vignes 2017) имеет бледно-золотистый цвет с тонкими и устойчивыми пузырьками. В аромате деликатные и точные ноты лимонной цедры, зелёного яблока, мела, лёгких белых цветов и оттенок бриоши. Вкус яркий и тонко структурированный с хрустящей кислотностью, сбалансированной кремовой текстурой. Вкусы цитрусовых и фруктов дополнены выраженной солоноватой минерализацией, ведущей к долгому и элегантному послевкусию, подчёркивающему меловой терруар. Отлично сочетается с устрицами, обжаренными гребешками, суши, свежими морепродуктами и мягкими сырами, такими как Бри или Шорус. Также подходит к белому мясу с лёгкими соусами и жареным блюдам. Вино доступно для употребления уже сейчас благодаря живой фруктовости и точной структуре, но также выиграет от выдержки 5–7 лет, раскрывая дополнительную глубину и сложность.
Пти Клержо Шеври Пино Нуар Стальной Чан 2021 (Petit Clergeot Chevry Pinot Noir Cuvée Cuve 2021) - это шампанское Blanc de Noirs, произведённое на 100% из винограда сорта Пино Нуар, собранного с виноградников в местности Chevry, расположенной в коммуне Polisot в регионе Côte des Bar, Шампань, Франция. Шампанское имеет стиль Brut Nature с нулевой дозировкой сахара (0 г/л), что делает его максимально сухим и подчёркивает свежесть и минерализацию. В аромате и вкусе отмечаются изысканные ноты жёлтых фруктов, ванили и тонкие карамельные оттенки, создающие шелковистую текстуру и гармоничное послевкусие. Рекомендуется подавать охлаждённым при температуре 8–10 °C. Вино можно пить уже сейчас или выдерживать ещё 3–5 лет для приобретения дополнительной сложности.
Ролан Шампьон Экля де Крэ Блан де Блан Гран Крю Брют 2020 (Roland Champion Eclat de Craie Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2020) - это элегантное шампанское из региона Шампань, Франция, произведённое на 100% из винограда сорта Шардоне, выращенного в виноградниках Grand Cru в коммуне Шуий (Chouilly) на известняковых почвах.Шампанское характеризуется сложным ароматом с нотами мёда, бриоши, сухофруктов, лесных орехов и сладостей, а также выраженной минеральностью и свежестью. Вкус сухой, с яркой кислотностью и хорошей структурой, что делает его прекрасным сопровождением к устрицам, морепродуктам и фуа-гра.
Вино Robert Weil VDP. Auktion. Reserve Riesling 2018 (Роберт Вейл Аукцион Резерв Рислинг 2018) представляет собой выдающийся образец рислинга из региона Рейнгау (Rheingau). Сочетая в себе яркие фруктовые ноты и утонченную кислотность, это вино обладает гармоничным и освежающим вкусом. Его аромат радует оттенками зеленого яблока, цитрусовых и цветочных нюансов, а послевкусие оставляет долгосрочное впечатление. Это идеальный выбор для сочетания с морепродуктами и легкими блюдами.
Вино Kloster Eberbach Steinberger Crescentia Riesling trocken Goldkapsel 2016 (Клостер Эбербах Штайнбергер Кресцентия Рислинг Трокен Голдкапсель 2016) представляет собой выдающийся образец немецкого рислинга. С его ярким ароматом, в котором преобладают ноты цитрусовых и яблок, это вино обладает отличной свежестью и минеральностью. Вкус гармонично сочетает фруктовые оттенки с легкой сладостью, завершаясь долгим, изысканным послевкусием. Рекомендуется к подаче с морепродуктами и легкими блюдами, такими как салаты и рыба.
Вино Heymann-Lowenstein Kirchberg Riesling 2022 (Хейманн-Лёвенштайн Кирхберг Рислинг 2022) представляет собой выдающийся образец белого вина из региона Мозель (Mosel). Этот Рислинг (Riesling) отличается свежестью и яркой кислотностью, гармонично сочетающейся с фруктовыми и цветочными нотами. В аромате можно уловить оттенки зеленого яблока, лимона и легкие минералы, характерные для терруара. Вкус вина насыщен цитрусовыми и персиковыми акцентами, а также имеет длительное послевкусие, которое оставляет приятное послевкусие. Это идеальный выбор для сочетания с морепродуктами и легкими блюдами.
Вино Peter Jakob Kuhn Hallgartener Hendelberg VDP.ERSTE LAGE Riesling trocken 2019 (Петер Якоб Кюн Хальгартенер Хендельберг Рислинг трокен 2019) представляет собой выдающийся образец немецкого Рислинга из региона Рейнгау. С ярким светло-золотистым цветом, оно обладает свежим и выразительным ароматом с нотами цитрусовых, персиков и легкими минеральными оттенками. Вкус сбалансированный, с хорошей кислотностью и длительным послевкусием, что делает это вино отличным компаньоном для морепродуктов и легких салатов.
Вино Peter Jakob Kuhn Oestrich Doosberg Riesling trocken 2017 (Петер Якоб Кюн Ойстрич Дусберг Рислинг трокен 2017) представляет собой яркий пример элегантного и свежего Рислинга из региона Рейнгау (Rheingau). Оно обладает насыщенным ароматом, в который вплетаются ноты зеленого яблока, цитрусовых и легкие цветочные оттенки. Вкус вину придает хорошая кислотность и минералитет, что делает его освежающим и гармоничным. Это вино прекрасно подойдет к морепродуктам, белому мясу и легким закускам.
Вино Christoffel Erben Riesling trocken 2021 (Кристоффель Эрбен Рислинг трокен 2021) представляет собой образец немецкого виноделия из региона Mosel (Мозель). Оно характеризуется ярким ароматом с нотами цитрусовых, зелёного яблока и лёгкими цветочными оттенками. На вкус вино демонстрирует отличную кислотность, что делает его свежим и освежающим. Идеально сочетается с морепродуктами, легкими салатами и блюдами из курицы. Это вино прекрасно подходит для употребления в молодом возрасте, но также может храниться несколько лет, развивая свою сложность.
Вино Wittmann Westhofener Riesling trocken 2022 (Виттманн Вестхофенер Рислинг трокен 2022) представляет собой превосходный образец белого вина из региона Рейнгау (Rheinhessen). Это вино обладает ярким ароматом цитрусовых и зеленого яблока, с легкими цветочными нотами. Во вкусе проявляются ноты персика и минеральности, что подчеркивает его свежесть и элегантность. Сбалансированная кислотность делает его идеальным компаньоном для морепродуктов и легких закусок.
Вино Wittmann Brunnenhauschen Riesling trocken 2021 (Виттманн Брюнненхасен Рислинг трокен 2021) представляет собой превосходный пример элегантного немецкого Рислинга. Произведенное в регионе Rheinhessen (Рейнхессен), это вино обладает свежими цитрусовыми и яблочными нотами, дополненными минеральными акцентами. Его яркая кислотность делает его идеальным компаньоном к морепродуктам и легким закускам. Вино уже сейчас готово к употреблению, но также имеет потенциал для хранения.
Вино Domaine Vocoret Vieilles Vignes 2021 (Домен Вокоре Шабли Вьей Винь 2021) — это изысканное белое вино, производимое в известном регионе Шабли (Chablis) во Франции. Изготавливаемое из сорта винограда Chardonnay (Шардоне), оно обладает ярким ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока и минеральности. Вкус свежий и освежающий, с отличной кислотностью и продолжительным послевкусием. Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, белым мясом и легкими закусками, что делает его идеальным выбором для летних вечеров.