Давиде Пеллиццари Ланге Неббиоло 2022 (Davide Pellizzari Langhe Nebbiolo 2022) обладает чистым рубиново-красным цветом с легкими гранатовыми отблесками и хорошей прозрачностью. Вино плотное в бокале, что говорит о его структуре и теле. В аромате это Неббиоло интенсивное, сложное и изысканное. Во вкусе вино сухое, теплое и мягкое. Вино структурированное, с отличной элегантностью и утонченностью. Танины ощутимы, но хорошо интегрированы, придавая вину как структуру, так и баланс. В целом, создается ощущение гармонии между свежестью, структурой и сложностью. Это Неббиоло отлично сочетается с мясными и овощными закусками, пастой, в том числе с острыми соусами, блюдами из белого и красного мяса.
Сортовой состав: Шардоне 40%, Пино Нуар 45%, Пино Менье 15%
Выдержка на осадке: около 3 лет до дегоржажа
Дозаж: 7 г/л (Брют)
Дата урожая: 2022
Дата розлива: май 2025
Лё Виньобль Де Сен-Жермен Бургонь Алиготе 2022 (Le Vinoble De Saint-Germain Bourgogne Aligoté 2022) — сухое белое вино из 100% Алиготе из субрегиона Маконне, с акцентом на свежесть, кислотность и минеральность.
Вино относится к апелласьону Bourgogne Aligoté AOC, производится во Франции, в Бургундии, зона Маконне. Стиль — тихое белое сухое вино, рассчитанное на употребление молодым, как аперитив.
Используется только сорт Aligoté, без купажа с другими белыми. Виноград растёт на глинисто‑известняковых почвах, что придаёт ему лимонно‑минеральный профиль и лёгкий «солоноватый» финал.
Брожение проходит в нейтральных ёмкостях (обычно нержавеющая сталь) при контролируемой температуре для сохранения ароматики и кислотности. Далее вино коротко выдерживается на тонком осадке (sur lie), без выраженного влияния дуба, чтобы добавить лёгкую округлость, не утяжеляя тело.
Эдуар Лейбер Креман д’Эльзас Л’Амбассадёр 2022 (Edouard Leiber Crémant d'Alsace Ambassadeur 2022) — это элегантное игристое вино AOC Crémant d'Alsace из Эльзаса, произведённое традиционным методом с выдержкой не менее 24 месяцев на осадке для развития сложности и мелкого перляжа.
Сорта винограда: Шардоне 100%.
Терруар: сердце Эльзаса, гранитно-известняковые почвы, ручной сбор урожая.
Вторичная ферментация в бутылке, выдержка 2 года на осадке для кремовой текстуры и бриошистых нюансов.
Малолактическая ферментация частичная для баланса свежести и округлости.
Дозаж: 6–12 г/л.
Дата тиража: 19.06.2023