Сортовой состав: Пино Нуар 80%, Шардоне 20%
Дозаж: 2 г/л
Дата урожая: 2020
Дата розлива: октябрь 2024
Дата дегоржажа: февраль 2025
Выдержка на осадке не менее 5 лет
Сортовой состав: Пино Нуар 100%
Дозаж: 4,5–6 г/л
Дата урожая: 2019
Дата тиража: март 2024
Дата дегоржажа: октябрь 2023
Выдержка на осадке не менее 3 лет
Сортовой состав: Пино Нуар 80%, Шардоне 20%
Участки: Ай, Марёй‑сюр‑Ай, Вальмэньер
Дата урожая: 2020
Дата тиража: декабрь 2024
Дозаж: 6–7,5 г/л
Выдержка на осадке не менее 3 лет
Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No69 Розе Брют 2022 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No69 Rosé Brut 2022) - это изысканное игристое розовое вино из Лангедока, Франция, созданное из сортов винограда Chenin Blanc, Pinot Noir и Chardonnay. В аромате преобладают свежие и утончённые ноты клубники, малины и вишни, дополненные цветочными акцентами и лёгкими нюансами свежей выпечки. Вкус вина сухой и сливочный, с выраженными оттенками красных ягод, красной смородины и спелого яблока. Послевкусие освежающее, с цитрусовыми нотками и приятными бисквитными нюансами. Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No69 Розе Брют 2022 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No69 Rosé Brut 2022) отлично подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с лёгкими закусками, блюдами из рыбы и ягодными десертами.
Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No88 Брют 2022 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No88 Brut 2022) - это изысканное игристое вино, созданное по традиционному методу региона Лиму. Вино обладает искрящимся золотистым цветом с тонким и стойким перляжем. Букет элегантный, фруктово-цветочный, с доминирующими оттенками зелёного яблока, груши и белых цветов. Аромат дополняют лёгкие кондитерские ноты, что создаёт гармоничную и сложную ароматическую палитру. Вкус свежий, лёгкий и сбалансированный, с приятной минеральностью и живой кислотностью. Цветочные и фруктовые ноты гармонируют с долгим, утончённым послевкусием. Вино отличается чистотой вкуса и утончённостью, что делает его универсальным гастрономическим спутником. Идеально подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с лёгкими закусками, морепродуктами, молодыми сырами и фруктовыми десертами.
Максим Кроте Пино Нуар Нор-Эст 2022 (Maxime Crotet Pinot Noir Nord-Est 2022) — пример нового поколения французских натуральных вин: живое, выразительное, с уважением к терруару и минимальным вмешательством. Вино имеет светло-рубиновый или средне-рубиновый, что характерно для Пино Нуар из этого региона. В аромате яркие и энергичные, с выраженными нотами красных ягод — особенно лесных и смородины, а также тонкими пряными нюансами. Вкус свежий, сочный, с дикой натурой. Вино лёгкое, с минимальной танинностью, очень питкое и дружелюбное. Послевкусие фруктовое и живое, с освежающей кислотностью. Это красное вино, которое рекомендуется слегка охлаждать. Оно обладает «дикой стороной», подчеркивая естественную яркость и чистоту фруктов. Создано для того, чтобы его пили молодым. Максим Кроте Пино Нуар Нор-Эст 2022 (Maxime Crotet Pinot Noir Nord-Est 2022) отлично сочетается с блюдами из пасты с томатным соусом, жареным белым мясом, рыбой с плотной текстурой, а также с мясными закусками и лёгкими блюдами.
Максим Кроте Маранж Лез Арто 2022 (Maxime Crotet Maranges Les Artaux 2022) имеет ярко-рубиновый цвет, отражающий молодость и живость типичного Пино Нуар Кротэ. В аромате преобладают свежие красные ягоды (вишня, малина, красная смородина), тонкие цветочные и травяные нюансы. Возможны легкие специи и землистость, характерные для терруара Марсанжа. Вино свежее, сочное и округлое, с живой кислотностью и мягкими танинами. Ягодный профиль яркий и чистый, дополняется минеральностью и легкими пикантными нотками. Послевкусие чистое, с долгоиграющими ягодами и намеком на специи. Структура и свежесть делают его отличным выбором для употребления молодым, в течение 3–5 лет после урожая.
Максим Кроте Бургонь Руж Ле Лон Ран 2022 (Maxime Crotet Bourgogne Rouge Les Longs Rangs 2022) выделяется как яркое, аутентичное выражение Пино Нуара из Бургундии, созданное перспективным виноделом нового поколения, который сочетает традиции с натуральным, минималистичным подходом. Вино имеет красивый, насыщенный сливовый или ярко-красный оттенок. В аромате выразительный букет с нотами сочных ягод — асаи, диких черники и черешни, дополненных нюансами земли, кедра, табака и лёгкими оттенками ланолина. Во вкусе средняя кислотность, гладкая текстура, сочное, почти «маслянистое» ощущение во рту. Вино описывают как естественно красивое, с округлостью и плотностью, которые балуют, но не перегружают. Послевкусие долгое, с тонким и элегантным влиянием дуба. Максим Кроте Бургонь Руж Ле Лон Ран 2022 отлично сочетается с жареным красным мясом, запечённой птицей, выдержанными сырами, карпаччо из говядины, утиными грудками, а также прекрасно подходит в качестве аперитива.
Лор Байо Ван Канней Бургонь Кот д'Ор 2021 (Laure Baillot Van Canneyt Bourgogne Côte d'Or 2021) — яркий пример современного, терруарного бургундского вина. В нём сочетаются изящество и свежесть прохладного года с комплексностью и яркостью Кот-д’Ор, что делает его отличным выбором для ценителей классики и высокого качества.
Джереми Реккьоне Савиньи-ле-Бон Премьер Крю Ле Лавьер 2022 (Jeremy Recchione Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Lavieres 2022) имеет яркий рубиново-красный цвет. Сложный и манящий букет с нотами спелых красных фруктов (вишня, малина, слива), деликатных специй, а также лёгкими земляными и минеральными оттенками. Вкус исключительно утончённый, с шелковистыми танинами и сбалансированной структурой. Вкус вишни, малины и сливы гармонично сочетается с пряными нюансами и лёгкими нотками ванили. Вино отличается выдающейся длиной и стойкостью вкуса. Вино деликатное и элегантное, с мягкими танинами и умеренной кислотностью, что придаёт ему лёгкий, изящный профиль, характерный для красных вин Кот-де-Бон. Послевкусие долгое и стойкое, с продолжающимися фруктовыми и пряными оттенками.
Вино Джереми Реккьоне Бургундия Кот де Нюи 2022 красное (Jeremy Recchione Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2022) имеет насыщенный цвет, характерный для молодых красных вин этого региона. Ярко выраженные ароматы спелых красных фруктов, таких как вишня и малина, дополненные тонкими цветочными и пряными нотами. В молодом возрасте букет свежий и фруктовый, с возрастом появляются нюансы засахаренных фруктов и легкие животные оттенки. Вино отличается утонченностью, свежестью и глубиной аромата — это классический стиль бургундского Пино Нуар. Во вкусе мягкое, свежее и сочное, с легким или средним телом и хорошо сбалансированной, живой кислотностью. Вкусовые ощущения перекликаются с ароматом: красные ягоды, цветочные оттенки, тонкие специи. Также ощущаются черника и землистые нюансы, на фоне — легкие ноты корицы и лакрицы. Структура вина плотная, поддерживается хорошей кислотностью и мощными, но мягкими танинами, финиш — длинный и фруктовый. Джереми Реккьоне Бургундия Кот де Нюи 2022 красное (Jeremy Recchione Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2022) отлично подходит к тарту татен с томатами, блюдам из говядины по-вьетнамски, а также к разнообразной как изысканной, так и простой кухне благодаря своей свежести и балансу.
Домен Ружо Бургонь Пастугрен Ля Пикетт 2022 (Domaine Rougeot Bourgogne Passetoutgrain La Piquette 2022) — это яркое красное вино с низким уровнем вмешательства, произведённое в знаменитом регионе Кот-де-Бон (Бургундия, Франция). В аромате ощущаются лесная земляника, свежие травы, кислая вишня, раздавленный камень, лесная подстилка, кора деревьев, чёрный чай, лёгкий оттенок чёрного трюфеля. Вкус сочный и пряный, с живой кислотностью и мягкими танинами. Ноты кислой вишни, минеральности и чёрного чая. Вино сложное, но доступное, с освежающим, высоким профилем и сухим, дружелюбным к еде финишем. Тело средней насыщенности, с ярким, энергичным характером и долгим минеральным послевкусием. Вино идеально для повседневного употребления, хорошо сочетается с мясной нарезкой, птицей или лёгкими пастами. Домен Ружо Бургонь Пастугрен Ля Пикетт 2022 (Domaine Rougeot Bourgogne Passetoutgrain La Piquette 2022) лучше всего употреблять в течение 3 лет после сбора урожая для максимальной свежести.
Stephane Saillet Pinot Noir Vin de France 2022 — это чистое, натуральное выражение Пино Нуар из Бургундии, созданное с минимальным вмешательством для сохранения аутентичности сорта и терруара. Цвет вина светло-рубиновый, прозрачный. В аромате свежие ягоды (особенно малина), лёгкая землянистость, цветочные и минеральные ноты. Вкус очень свежий, лёгкий, сочно-фруктовый, с тонкой кислотностью и умеренными танинами; “слишком легко пьётся” — отмечают дегустаторы. Легкое тело, высокая питкость, хорошо подходит как для гастрономии, так и в качестве аперитива. Свежесть и сбалансированная кислотность делают вино очень приятным и легким для повторного бокала.
Рожер Кулон Л'Омме Премье Крю 2017 (Roger Coulon L'Hommee Premier Cru 2017) — это выдающееся шампанское категории Extra Brut, сочетающее элегантность, насыщенность и минеральную свежесть, идеально подходящее для ценителей сложных и утончённых вин из Шампани. Цвет вина ярко-золотой с мелким, кремовым перляжем. В аромате богатый и многослойный букет с нотами спелых садовых и экзотических фруктов (яблоко, груша, персик, абрикос), сухофруктов, липы, специй, а также классических оттенков бриоши и ванили. Вкус полный, свежий, минеральный, с интенсивными фруктовыми, цветочными и пряными нюансами. Отличается элегантностью, округлостью и долгим послевкусием с минеральной структурой. Рожер Кулон Л'Омме Премье Крю 2017 прекрасно подходит как аперитив, а также к изысканным блюдам: морепродукты (лангустин, гребешки), тартар, белое мясо, равиоли с черным трюфелем, закуски высокой кухни.
Сорта винограда: Шардоне 60%, Пино Нуар 35%
Участки: Вриньи, Парни‑ле‑Реймс, Куломм‑ла‑Монтань
Дозаж: около 3 г/л
Дата урожая: 2017
Дата тиража: 16.07.2018
Дата дегоржажа: 11.10.2022
Выдержка на осадке: 6 лет
Рожер Кулон Эспри де Вриньи Премье Крю 2019 (Roger Coulon Esprit de Vrigny Premier Cru 2019) выделяется точностью, сложностью и ярким выражением терруара Вриньи, что делает его интересным выбором для любителей шампанского, ценящих минеральность и структуру выше яркой фруктовости. Вино обладает бледно-золотистым цветом с тонкими, стойкими пузырьками. В аромате ноты спелого персика, апельсиновой цедры, сушёной груши, цветов, мандаринового масла, с нюансами выпечки и специй. Во вкусе ярко выраженные ноты спелых фруктов, но более сдержанные и минеральные, чем у других кюве хозяйства. Минеральность, выраженная солёность и меловая свежесть, отражающие терруар. Вкусы цитрусовых, яблока, мембрильо, лёгкие оттенки карамели, кофе и землистости. Совершенно сухое, с мощной структурой и стойким, солёным послевкусием; вино плотное, насыщенное, но при этом свежее и живое, демонстрирует и глубину, и питкость. Идеально подходит для аперитива, но достаточно насыщенное для сочетания с морепродуктами, рыбой, блюдами с лёгкими специями.
Сорта винограда: Пино Нуар 60%, Пино Блан 5%, Пино Менье 20%, Шардоне 15%
Участки: Мер‑сюр‑Мон (Mer sur Mont)
Дозаж: 0 г/л
Дата урожая: 2015
Дата тиража: 14.11.2016
Дата дегоржажа: 5.12.2022
Выдержка на осадке: не менее 6 лет
Сорта винограда: Пино Нуар 100%
Участки: Лё Кро
Дозаж: 0 г/л
Дата урожая: 2020
Дата тиража: 12.09.2021
Дата дегоржажа: 28.02.2024
Выдержка на осадке: 36 месяцев
Реми Леруа Розе Деми-Сек 2021 (Remi Leroy Rose Demi-Sec 2021) шампанское имеет глубокий, яркий розовый цвет с тонкими и устойчивыми пузырьками. Аромат выразительный с нотами вишни, чёрной смородины, почек смородины и лёгкими оттенками лакрицы. Присутствуют также землистые нюансы ежевики и стеблей, добавляющие сложности. Вкус богатый и свежий, с сочными оттенками кислой вишни и тёмных ягод. Вино обладает винной, наполненной структурой, сбалансированной живой кислотностью. Текстура ощутимая, с лёгкой терпкостью и долгим, свежим послевкусием, отмеченным элегантными танинами. Как Demi-Sec, это шампанское обладает заметной, но гармонично интегрированной сладостью, что делает его подходящим для сочетания с фруктовыми десертами, слегка пряными блюдами или в качестве аперитива.