Бенуа Мюнье А Ме Паран Блан де Блан Авиз Гран Крю Брют Натюр 2015 (Benoit Munier A Mes Parents Blanc de Blancs Avize Grand Cru Brut Nature 2015) - это превосходное шампанское, оно проводит 40 месяцев на дрожжах и обладает редкой утонченностью с ароматами от желтых фруктов до ноток хлебной корочки. Его можно подавать в качестве аперитива или с отличными закусками и рыбными блюдами. Шампанское следует подавать при температуре 6-8°C, срок хранения составляет 15-25 лет.

Домен Д’Элен Авиз Миллезим Гран Крю Вьей Винь 2017 (Domaine D’hélène Avize Millésime Grand Cru Vieilles Vignes 2017) имеет бледно-золотистый цвет с тонкими и устойчивыми пузырьками. В аромате деликатные и точные ноты лимонной цедры, зелёного яблока, мела, лёгких белых цветов и оттенок бриоши. Вкус яркий и тонко структурированный с хрустящей кислотностью, сбалансированной кремовой текстурой. Вкусы цитрусовых и фруктов дополнены выраженной солоноватой минерализацией, ведущей к долгому и элегантному послевкусию, подчёркивающему меловой терруар. Отлично сочетается с устрицами, обжаренными гребешками, суши, свежими морепродуктами и мягкими сырами, такими как Бри или Шорус. Также подходит к белому мясу с лёгкими соусами и жареным блюдам. Вино доступно для употребления уже сейчас благодаря живой фруктовости и точной структуре, но также выиграет от выдержки 5–7 лет, раскрывая дополнительную глубину и сложность.