Эрбер энд Ко Кюв 4 Премье Крю Экстра Брют 2019 (Herbert & Co Cuve 4 1er Cru Extra Brut 2019) - это шампанское категории Premier Cru из региона Шампань во Франции, произведённое с использованием сортов винограда Пино Нуар и Шардоне. Вино характеризуется выраженным влиянием дуба, так как выдерживается в бочках из французского дуба (228 л), что придаёт ему нотки масла ириски, нектарина и кремнистости с долгим, текстурным послевкусием. Аромат наполнен экзотическими, зрелыми и винными оттенками с ярко выраженным дубовым акцентом, а во вкусе ощущаются тёмные фрукты и богатая структура. Cuve 4 производится из винограда, выращенного на Premier Cru и Grand Cru участках в таких деревнях, как Рилли-ля-Монтань, Люд, Труа-Пюи и Верзене, в районе Montagne de Reims. Вино выдерживается на осадке в течение трёх лет, что придаёт ему сложность и глубину. Стиль - Extra Brut с низким содержанием сахара, что подчёркивает минеральность и свежесть напитка.

В дегустационных нотах Эрбер энд Ко 1000% Пино Нуар Экстра Брют 2019 (Herbert & Co 1000% Pinot Noir Extra Brut 2019) отмечается глубокий, светящийся золотистый цвет с тонкими и стойкими пузырьками. Аромат выразительный и соблазнительный, с цветочными и фруктовыми нотами айвы, сливы миробалан и тонкими оттенками белых цветов. Во вкусе вино мощное, но кремовое, с объёмной, тающей текстурой, раскрывающей сложные слои жёлтых фруктов, таких как персики и абрикосы. Послевкусие долгое и щедрое, с нюансами специй и тостовых оттенков, что отражает влияние бочки и длительную выдержку на осадке. В настоящее время шампанское находится в фазе молодости, но демонстрирует отличный потенциал для дальнейшего созревания.