Арно э Софи Сирюг-Ноэля Вон Романе Премье Крю Ле Пти Мон 2023 ( Arnaud Et Sophie Sirugue-Noellat Vosne Romanée Premier Cru Les Petits Monts 2023) — это элегантное красное вино из Бургундии (AOC Vosne-Romanée 1er Cru), произведенное из сорта Пино Нуар на верхних террасах над Ришбуром. В аромате преобладают чистые ноты красных фруктов (вишня, малина, смородина), переходящие в темные оттенки черешни и сливы, с добавлением фиалки, роз, восточных специй и легкой древесной пряности. Во вкусе сочетаются воздушная прозрачность, плотное ядро спелых ягод, тонкий зрелый танин, живая кислотность и минеральная строгость склона, с пряно-травяными и дымными нюансами.
Марсель Бугамон Бургонь Шардоне 2023 (Marcel Bougamont Bourgogne Chardonnay 2023) демонстрирует свежий и чистый аромат , в котором ведущие позиции занимают ноты цитрусовых и зелёных яблок, дополненные нюансами дыни и белых цветов. Во вкусе — гармония между лёгкой минеральностью, яркими фруктовыми акцентами (груша, зелёное яблоко, лимон), а также дискретный цветочный фон. Вино округлое, мягкое, с бодрящей, освежающей кислотностью, минеральный профиль подчеркивает его бургундское происхождение. Послевкусие чистое, нежное, с продолжением фруктовых и цветочных нюансов, идеально сбалансировано для молодой Шардоне из Бургундии. Это универсальное вино прекрасно подойдёт как для рыбных блюд, салатов, нежного белого мяса, так и просто как аперитив.
Лё Виньобль Де Сен-Жермен Бургонь Алиготе 2022 (Le Vinoble De Saint-Germain Bourgogne Aligoté 2022) — сухое белое вино из 100% Алиготе из субрегиона Маконне, с акцентом на свежесть, кислотность и минеральность.
Вино относится к апелласьону Bourgogne Aligoté AOC, производится во Франции, в Бургундии, зона Маконне. Стиль — тихое белое сухое вино, рассчитанное на употребление молодым, как аперитив.
Используется только сорт Aligoté, без купажа с другими белыми. Виноград растёт на глинисто‑известняковых почвах, что придаёт ему лимонно‑минеральный профиль и лёгкий «солоноватый» финал.
Брожение проходит в нейтральных ёмкостях (обычно нержавеющая сталь) при контролируемой температуре для сохранения ароматики и кислотности. Далее вино коротко выдерживается на тонком осадке (sur lie), без выраженного влияния дуба, чтобы добавить лёгкую округлость, не утяжеляя тело.
Шато Жискур Гран Крю Классе 2019 (Chateau Giscours Grand Cru Classe 2019) - эталонное вино Марго, предлагающее гармоничное сочетание спелых фруктов, цветочных нот, специй и минеральности. Выделяется ароматическим богатством, элегантными танинами и впечатляющим балансом между мощью и изяществом. Это вино создано для выдержки и с годами будет только набирать сложность и глубину. Вино имеет глубокий темно-красный цвет с яркими гранатовыми отблесками. Яркий и сложный букет, в котором ощущаются вишня, красная смородина, черная смородина, ежевика, слива, пряная черная смородина, ноты фиалки, сухой лаванды, ванили, оттенки корицы, кедра, карандашной стружки, плодородной земли и мха, легкие нюансы лакрицы, мокко и специй. Вкус спелых красных и черных фруктов: сливы, ежевики, вишни переплетается с минеральными и пряными нотами черного чая, земли и травы. Вино раскрывается с очарованием и сложностью, демонстрируя яркий фруктовый всплеск в середине и длинное, пряное, тостовое послевкусие. Вино Шато Жискур Гран Крю Классе 2019 (Chateau Giscours Grand Cru Classe 2019) идеально сочетается с красным мясом (говядина, ягнятина, оленина), дичью и твердыми сырами.
ГРВ Ркацители 2024 (GRW Rkatsiteli 2024) — свежее, прозрачное белое вино с оттенками зелёного яблока, лайма и белых цветов, на фоне яркой минеральности и гармоничной кислотности. Лёгкая структура и долгий цитрусово-травяной послевкусие делают его идеальным выбором для аперитива или легких блюд европейской кухни.
Арно э Софи Сирюг-Ноэля Вон-Романэ Армони 2023 (Arnaud Et Sophie Sirugue-Noellat Vosne-Romanée Harmonie 2023) — утонченное, прекрасно сбалансированное вино с чистыми оттенками красных ягод, цветочными нюансами и элегантной минеральностью. Свежий, прозрачный стиль Пино Нуар, шелковистая текстура и гармония вкуса создают образец молодого, но глубокого бургундского вина для истинных ценителей. Harmonie 2023 от Arnaud et Sophie — идеальный спутник для изысканных блюд французской кухни. Это вино раскрывается особенно ярко в сопровождении жареной утки, гуся или дичи: нежная свежесть и шелковистая текстура Пино Нуар оттеняют мягкость мяса и подчёркивают тонкие вкусовые нюансы, а минеральность делает акцент на изысканности классических соусов. Цветочные и ягодные ноты вина гармонируют с деликатными гарнирами на основе корнеплодов или грибов, а лёгкая древесная пряность поддерживает органолептику сложных блюд.
Арно и Софи Сируг-Ноэля Ладуа-Серрини Бюссон 2023 (Arnaud Et Sophie Sirugue-Noellat Ladoix-Serrigny Buisson 2023) — сияющее гранатовое бургундское с ароматом свежей клубники, лёгкой пряностью и минеральной свежестью. Вкус сочный и бархатистый, с тонко интегрированным дубом и долгим элегантным финишем, подчёркивающим чистоту терруара и современную аккуратность работы с бочкой. Утончённая свежесть и глубокий ягодный характер вина идеально сочетаются с блюдами из утки, дичи и выдержанными сырами: сочное вино обрамляет богатство мясных вкусов, а тонкая кислинка и минеральная основа элегантно подчёркивают разностороннюю гастрономию. Лёгкая пряность и бархатистая текстура вина создают гармонию с жареными грибами, запечённой куропаткой и кремовыми сырами, раскрывая благородство бургундского терруара в каждом сочетании.
Арно э Софи Сирюг-Ноэля Вон-Романе Вьей Винь 2023 (Arnaud Et Sophie Sirugue-Noellat Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2023) — это элегантное и тонко структурированное бургундское вино со свежими оттенками спелой малины, красной смородины и утончёнными нюансами розы и белого перца. Мягкие танины, изысканная минеральность и долгий бархатистый финиш отражают гармонию терруара Vosne-Romanée и мастерство молодых виноделов поколения. Вино особенно ярко проявляет себя рядом с розовыми ломтиками утиных грудок, нежной текстурой перепела с ягодным соусом или сочной телятиной в сливочно-грибном сопровождении. Его свежие ноты малины и смородины, минералы и элегантные танины гармонично переплетаются с вкусом жареной дичи и трюфелями, образуя утонченное и долго играющее послевкусие, в котором сочетаются земля терруара и нежность молодого вина Бургундии.
Арно и Софи Сируг-Ноэля Шамболе-Мюзини Ле Момби 2023 (Arnaud Et Sophie Sirugue-Noellat Chambolle-Musigny Les Mombies 2023) — красное вино с выразительной “феминностью” коммуны Шамболь-Мюзиньи. Оно рождено из пино нуара с высоким содержанием цельных гроздей, что придаёт аромату нюансы фиалки, малины и пряностей. Вкус бархатистый, гармоничный, с тонкой минеральностью, лёгкой текстурой и долгим цветочно-ягодным послевкусием. Вино сочетает элегантность, чистоту терруара и современную точность стиля. Вино прекрасно сочетается с нежными блюдами из птицы, такими как перепел, куропатка или цыплёнок в сливочном соусе. Идеально подходит к ягненку, телятине, а также к утке с ягодными или сливочными соусами. Красное мясо с мягкой текстурой, блюда из грибов и ризотто с белыми трюфелями отлично раскроют вкус и аромат вина. Дополнят композицию выдержанные сыры типа бри, шаурс и камамбер.