Томатин 12 лет в п/у (Tomatin 12 Year Old in g/b) — классика Хайленда: односолодовый скотч, выдержанный в комбинации бурбоновых и хересных бочек, обладающий сбалансированным и насыщенным, но удивительно мягким характером. В бокале виски сияет золотисто-соломенным светом. Аромат сложный, свежий и многослойный: на старте — ноты дикой вересковой травы, сосны и кедра, затем — мягкая сливочность, спелая груша, яблоко, манго, акценты медового ириса и крем-карамели. По мере раскрытия букет дополняют тона дубовой коры, лёгкая ваниль, потушенный ананас, чуть грецкого ореха и намёки на свежий хлеб. Вкус округлый, маслянистый, с первого глотка — сливочная сладость и бархат фруктов: карамелизированные яблоки, груши, затем фадж, миндаль, тёплый хлеб и пряные оттенки (тертый мускат, лёгкая корица, имбирь). Финал — долгий, мягко-дубовый, с нежными намёками на марципан, шафран и сухофрукты, оставляющими приятную фруктовую свежесть и согревающую изысканную ноту. Томatin 12 лет — образец утончённости и гармонии: идеально сбалансированная спиртуозность, шелковистая текстура и органичная смена фруктовой сладости, сливочного тела и лёгкой дубовой строгости.
