Тиффон ВС (Tiffon V.S.) — молодой, свежий и фруктовый коньяк дома Tiffon, созданный как «very special» в прямом смысле слова: это выразительный, но не тяжёлый купаж, ориентированный и на чистое питие, и на коктейли, с акцентом на белые и жёлтые фрукты, орехово‑ванильные нюансы и мягкое дерево. В купаж входят спирты из лучших крю региона, с доминирующим участием Фэн Буа, выдержанные в дубе не менее 2 лет (часто дольше, до 4–5 лет для части компонентов), крепость — 40% об. Цвет Tiffon V.S. — светло‑золотистый до янтарного, с тёплым, живым блеском и лёгкой медовой глубиной, что отражает короткую, но полноценную выдержку в бочках из французского дуба. В бокале коньяк даёт аккуратные «ножки», показывая умеренную густоту и хорошую экстрактивность для VS‑категории. Аромат утончённый, с доминирующей фруктовой темой: сочная груша, персик, белые и жёлтые фрукты, иногда описываемые как дюшес и фруктовые леденцы. Эти ноты переплетены с оттенками ванили, свежего дуба, лёгкой карамели и подсушенных фруктов, а также деликатными ореховыми мотивами (миндаль, грецкий орех) и лёгким пряным штрихом (лакрица, корень имбиря). Послевкусие средней длины, очень мягкое, с орехово‑ванильным шлейфом, лёгкой сладковатой нотой карамели и сухофруктов и деликатной древесной сушью в финале.
История коньячного дома Тиффон берет свое начало в 1875 году и связана с именем Медерика Тиффона. В 1913 году внучка основателя, Эдит Руссо-Тиффон, выходит замуж за норвежца Сверре Браастада. Сверре переехал из норвегии в Жарнак в 20-летнем возрасте и работал в качестве торгового представителя Коньяка Бисквит. После Первой Мировой войны он покидает предприятие Бисквит, чтобы основать собственный семейный бизнес. В 1946 году он приобретает Шато де Триак, где обосновывается с женой и восемью детьми и занимается производством собственной марки коньяка. Сверре Браастад прожил 100 лет, большую часть из которых посвятил изучению коньячного дела. Оставив после себя большое потомство, он передал детям и внукам накопленные за свои долгие годы опыт и знания. Сегодня коньячным домом владеет и успешно управляет четвертое поколение семьи Браастад: Антуан, Ришар и Ян.\nКоньячному дому Тиффон принадлежит 100 гектаров виноградников в самых премиальных зонах региона Коньяк: Гран Шампань и Фэн Буа. Основу коньяков Тиффон составляют спирты из сортов винограда Уни Блан (95%), Коломбар (4%) и Фоль Бланш (1%). Компания имеет собственные перегонные заводы, расположенные в Жарнаке и Шато де Триак. Помимо спиртов собственного производства компания закупает сырье и у других винокурен. В погребах коньячного дома Тиффон находятся 15000 бочек емкостью 350 литров, выполненных из французского дуба Лимузен и Тронкайс. Этого количества выдержанных коньячных спиртов достаточно для производства двадцати миллионов бутылок коньяка.
