Самароли Хайлэнд Чайковский 2009 (Samaroli Highland Chaikovsky Sherry 2009)

Samaroli, Highland Single Malt Chaikovsky Limited Edition представляет собой эксклюзивный релиз односолодового виски из региона Хайленд, созданный в честь выдающегося русского композитора, педагога, дирижёра и музыкального критика Петра Ильича Чайковского. Виски был произведён на винокурне Tamdhu и выдержан в бочке из-под хереса с 2009 по 2023 год. Бутилирование осуществлено при крепости 54%. Лимитированная серия насчитывает всего 732 бутылки, каждая из которых украшена портретом Чайковского. Винокурня Tamdhu была основана в 1897 году вблизи городка Ноканду на берегу реки Спей, благодаря удобному расположению рядом с железной дорогой и доступу к кристально чистой воде из знаменитой “Долины контрабандистов”. Винокурня славится производством собственного высококачественного солода, для которого используются особые “ящики Саладина”. В них горячий воздух смешивается с дымом от сжигаемого местного торфа. Tamdhu является последней винокурней Спейсайда, сохранившей этот уникальный метод производства солода. В 1972 году мощность винокурни была увеличена до четырёх перегонных кубов, а в 1975 году – ещё на два. В июне 2011 года Tamdhu приобрела компания Ian Macleod Distillers, специализирующаяся на производстве купажированных виски под собственными брендами, такими как Lang’s, King Robert II, Isle of Skye, Marshal и др.