Рутини Каберне-Мальбек 2021 (Rutini Cabernet-Malbec 2021)

Rutini, Cabernet-Malbec — красное сухое вино, в котором сила и твердость Каберне Совиньона дополняется мягкостью и округлостью Мальбека. В результате такого тандема на свет появилось очень гармоничное, сочное вино с обильными фруктово-ягодными оттенками. Для изготовления вина использовали виноград, выращенный в долине Уко. Долина Уко является настоящим оазисом для культивирования винограда, она известна своими великолепными пейзажами и привилегированным расположением у подножия Анд, омываемая водами реки Тунуян и другими горными притоками. Виноградные лозы здесь выращиваются на аллювиальных почвах с большим количеством камней. Климат, в целом, — умеренно-континентальный, сухой и солнечный, с теплым летом и прохладной зимой, с незначительным количеством осадков и малой облачностью. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с последующей малолактической ферментацией. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 40% — новые, 60% — повторного использования. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.