Президент 23 летний в п/у (Presidente 23 Years Old in g/b) — барочный «портрет в роме»: густой, сладковато‑пряный и мягкий, как зимний вечер у камина, с длинной историей в бокале — от карамели и шоколада до кофе, табака и благородного дуба.
Ром создаётся домом Oliver & Oliver в Доминиканской Республике, но концептуально отсылает к кубинской традиции и посвящён кубинскому писателю и революционеру Хосе Марти. Купаж собирается по системе солера из дистиллятов возрастом до 23 лет, сначала выдержанных во французском и американском дубе, а затем доведённых до кондиции в бочках из‑под сладкого хереса Педро Хименес, что придаёт профилю особую «десертную» глубину и округлость. Цвет описывают как насыщенный тёмно‑красный или глубокий янтарь с гранатовыми, иногда махагоновыми отблесками — словно полированное старое дерево.
В аромате сразу чувствуется выразительный «испанский» стиль: мягкая сладость карамели и ванили, за которой тянутся ноты шоколада и миндальной пасты (франжипан). Букет дополняют тона свежемолотого кофе, сладких специй, печёной выпечки и французского дуба, а также красных и сухих фруктов, создавая ощущение кондитерской витрины, где рядом стоят торт пралине, шоколадный мусс и чашка эспрессо. В глубине могут проступать табачные, слегка дымные и древесно‑стружечные мотивы, которые удерживают аромат от излишней приторности и добавляют «мужской» нюанс кабинета с сигарами.
На вкус Presidente 23 широк и бархатист, с подчёркнуто мягкой атакой: карамель, шоколад, ирис и спелые фрукты сразу заполняют нёбо, поддержанные дубом и тёплой пряностью. Сладость ощутимая, но структурированная — её балансируют ноты дуба, специй, лёгкая сухость кофе и красных фруктов, создавая ощущение «мягкой мощности», где сила и деликатность сосуществуют в одном глотке. Послевкусие долгое, сладко‑пряное и слегка дымное, с тянущимися мотивами карамели, кофе, шоколада, дуба и табака — как эхо каминного вечера, который не торопится заканчиваться.
По характеру это медитативный, «сигарный» ром: он задуман прежде всего для неспешного пития в чистом виде, в паре с кубинской или доминиканской сигарой, ореховыми и шоколадными десертами, а не для коктейлей. Оптимальная подача — при комнатной температуре (около 20–22 °C) в снифтере или тюльпане; лёгкое покачивание бокала раскрывает кондитерско‑кофейные и хересные нюансы, а слишком сильное охлаждение лишит ром объёма. Для коллекционера и сомелье Presidente 23 — пример демонстративно «испанского» солерного стиля: не про сухую строгость, а про театрально‑щедрый, сладкий, тёплый и очень доступный по восприятию образ стареющего рома.
