Селен Кварц Блан де Блан Зеро Дозаж 2019 (Celene Quartz Blancs de Blancs Zero Dosage 2019) — это креман де Бордо «блан де блан» без добавления дозажного ликёра (brut nature / zero dosage), с полностью сухим вкусом и подчёркнутой минералистикой.
Сорта винограда: Семильон 70%, Совиньон Блан 30%.
Стиль: блан де блан брют натюр / зеро дозаж (полностью сухое, без добавления экспедиционного ликёра).
Вторичная ферментация в бутылке и выдержка на осадке не менее 12 месяцев.
Дозаж: брют натюр, без добавления экспедиционного ликёра; вино полностью сухое и очень прямое по вкусу.
Дата тиража: 01.04.2024
Дата дегоржажа: 01.07.2025
Коссиньяни Л.Е. Темпо Шардоне 2021 (Cossignani L.E. Tempo Chardonnay 2021) — это органическое игристое вино Metodo Classico Pas Dosé из региона Марке (Италия), выращенное на высокоплотных виноградниках долины Menocchia с выраженной минеральностью и элегантной структурой.
Сорта винограда: Шардоне 100%.
Почвы: известково-песчаные, высота 100 м над уровнем моря.
Первичная ферментация в цементных чанах, бариках и бочках с использованием предварительной закваски.
Выдержка на осадке: минимум 24 месяца; малолактика не проводится для сохранения свежести.
Дозаж: 0–3 г/л.
Дата тиража: 18.04.2022
Дата дегоржажа: 21.04.2025
Коссиньяни Л.Е. Темпо Пекорино 2019 (Cossignani L.E. Tempo Pecorino 2019) — это органическое игристое вино Metodo Classico Extra Brut из региона Марке (Италия), полностью из автохтонного сорта Пеорино с высокой кислотностью и выдержкой для элегантности.
Сорта винограда: Пекорино 100%.
Виноградник: Сан‑Пьетро (Vigna San Pietro), долина Меноккья (Menocchia), 100 м над уровнем моря, известково-песчаные почвы.
Ферментация частично в цементе, бариках и дубовых бочках; выдержка на осадке 24 месяца в бутылке для баланса и сложности.
Стиль: блан де блан экстра брют с минимальным дозажем для сохранения свежести и минеральности.
Дозаж: менее 6 г/л.
Дата тиража: 05.05.2020
Дата дегоржажа: 21.04.2025
Награды: 91 балл 5StarWines (2019), 90 Falstaff, 90 Decanter DWWA.
Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No88 Брют 2022 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No88 Brut 2022) - это изысканное игристое вино, созданное по традиционному методу региона Лиму. Вино обладает искрящимся золотистым цветом с тонким и стойким перляжем. Букет элегантный, фруктово-цветочный, с доминирующими оттенками зелёного яблока, груши и белых цветов. Аромат дополняют лёгкие кондитерские ноты, что создаёт гармоничную и сложную ароматическую палитру. Вкус свежий, лёгкий и сбалансированный, с приятной минеральностью и живой кислотностью. Цветочные и фруктовые ноты гармонируют с долгим, утончённым послевкусием. Вино отличается чистотой вкуса и утончённостью, что делает его универсальным гастрономическим спутником. Идеально подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с лёгкими закусками, морепродуктами, молодыми сырами и фруктовыми десертами.
Шато Тамань Белое Брют (Chateau Tamagne Brut Blanc) имеет светло-соломенный цвет с оттенками от зелёного до золотистого. Аромат развитый, деликатный, с хорошо выраженными цветочными и гармоничными нотами. Вкус нежный, изысканный, мягкий и бархатистый с приятной свежей кислотностью и красивой, долгоиграющей игристостью. Вкус элегантный и сбалансированный, что делает его подходящим для праздников и торжественных случаев. Шато Тамань Белое Брют (Chateau Tamagne Brut Blanc) хорошо сочетается с лёгкими блюдами из белого мяса, морепродуктами, птицей, изысканными закусками, икрой, фруктами, десертами и неострыми сырами, что делает его универсальным выбором для различных блюд и событий.
Игристое обладает ярким золотистым цветом с зеленоватым отливом. Тонкий и щедрый аромат наполняет нос, раскрывая богатый букет цветочных нот, оттенков бриоши, меда и карамели. Цветочные и фруктовые тона подчеркивают его происхождение. Этот чувственный взрыв ароматов гармонично завершается во вкусе, сохраняя верность цветочным мотивам и легкой минеральности. Послевкусие продолжительное и приятное.
Вино светло-золотистого цвета с тонким, изящным перляжем, вкус игристого вина очень питкий, легкий, изысканный, с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и стойким, освежающим послевкусием. В аромате игристого вина представлены оттенки спелого яблока, груши и маракуйи.
Игристое вино соломенно-желтого цвета с тонким перляжем. Аромат свежий, молодой, с нотами груши, желтых яблок, тропических фруктов и тонкими цветочными и цитрусовыми нюансами. Свежий, элегантный вкус, с хорошо сбалансированной кислотностью и нежными фруктовыми оттенками
Вино с богатым цветочно-цитрусовым ароматом, нотками бриоши, карамели и легкими нюансами имбиря. Во вкусе округлое, с джемовыми фруктами, корочкой белого хлеба, ноткой белого перца в долгом послевкусии.
Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами. Завораживающий перляж мелких пузырьков. Аромат с тонами персиков, абрикосов, белых цветов, цитрусовых и свежей выпечки. Сбалансированное, элегантное вино с тонкой кислотностью, элегантным вкусом с тонами апельсиновой цедры, клубники и белых цветов, развивающихся в продолжительно освежающем и минеральном послевкусии.
Светлый соломенный цвет вина, изящная игра пузырьков. Тонкий аромат с тонами розы, белого персика, инжира, личи. Чистый свежий вкус с деликатной сладостью, нежной игрой пузырьков и долгим послевкусием с легкими экзотическими оттенками.
Данное игристое вино обладает соломенно-золотистым оттенком и деликатным перляжем. Его богатый и утончённый вкус характеризуется фруктовыми нотами, сливочно-лимонными нюансами и сбалансированной кислинкой в послевкусии. Аромат вина многогранен и раскрывается оттенками акации, фиалки, вербены и травяного чая, дополняясь в завершение легкими фруктовыми нотами лимона, вишни и клубники.
Казата Монфорт ТРЕНТОДОК (Casata Monfort TRENTODOC) - изысканное и элегантное игристое вино, воплощающее суть альпийского терруара Трентино. Яркий соломенно-жёлтый цвет с тонким и стойким перляжем. Интенсивный, приятно фруктовый букет с элегантными нотами цитрусовых, хлебной корочки и лёгкой минеральностью. Вкус свежий, сухой, хорошо структурированный, с гармоничным балансом. Вино ароматное и стойкое, сочетает свежесть и вкус Шардоне с элегантностью Пино Нуар. Отличается живой кислотностью и долгим, пикантным послевкусием.
Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No88 Брют 2021 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No88 Brut 2021) - это изысканное игристое вино, созданное по традиционному методу региона Лиму. Вино обладает искрящимся золотистым цветом с тонким и стойким перляжем. Букет элегантный, фруктово-цветочный, с доминирующими оттенками зелёного яблока, груши и белых цветов. Аромат дополняют лёгкие кондитерские ноты, что создаёт гармоничную и сложную ароматическую палитру. Вкус свежий, лёгкий и сбалансированный, с приятной минеральностью и живой кислотностью. Цветочные и фруктовые ноты гармонируют с долгим, утончённым послевкусием. Вино отличается чистотой вкуса и утончённостью, что делает его универсальным гастрономическим спутником. Идеально подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с лёгкими закусками, морепродуктами, молодыми сырами и фруктовыми десертами.