Албан Мартино Кюве Роллон Экстра Брют 2013 (Albin Martinot Cuvee Rollon Extra Brut 2013) — это престижное шампанское, созданное в регионе Кот-де-Бар (Champagne, Франция). Цвет вина бледно-соломенный или белое золото. В аромате сложные ноты яблока, сухофруктов, сливочности и тонкие оттенки поджаренного дуба от выдержки в бочках. Во вкусе шёлковистая текстура, чистые и глубокие оттенки лимона, косточковых фруктов и цедры апельсина. Яркая минеральность, фруктовые и ореховые (фундук) ноты, сливочность и долгое послевкусие. Дубовая выдержка добавляет нюансов, не заглушая фруктовость. Послевкусие долгое, точное, элегантное, с минеральностью и свежестью. Албан Мартино Кюве Роллон Экстра Брют 2013 (Albin Martinot Cuvee Rollon Extra Brut 2013) отлично подходит к сытным блюдам, таким как пирог с лососем или фуа-гра, а также к различным морепродуктам и птице.
Албан Мартино Клан д' Ой Розе Брют 2018 (Albin Martinot Clin d'Oeil Rose Brut 2018) — это игристое вино из региона Шампань (Франция), произведённое хозяйством Domaine Albin Martinot. Этот кюве создан в соответствии со строгими стандартами аппелласьона Champagne AOC, что гарантирует его подлинность и высокое качество. Вино обладает красивым лососёво-розовым цветом, характерным для розовых шампанских с преобладанием Пино Нуар. Аромат тонкий и воздушный, раскрывает букет специй и красных фруктов. Отчётливо ощущаются ноты корицы, лакрицы и доминирующий аромат малины, что делает букет ярким и привлекательным. Во вкусе вино сбалансированное, с приятной продолжительностью. Послевкусие ароматное и долгое, что делает вино освежающим и запоминающимся. Это розовое шампанское идеально подходит к десертам, где его фруктовость и специи прекрасно дополняют сладкие блюда. Также хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, что делает его универсальным для разных типов кухни. Рекомендуется подавать охлаждённым, при температуре 8–10°C, чтобы полностью раскрыть его ароматическую сложность и свежесть.
Албан Мартино Клан д' Ой Терруар Брют 2018 (Albin Martinot Clin d'Oeil Terroir Brut 2018) — это игристое вино из региона Шампань (Франция), произведённое по строгим стандартам апелласьона Champagne AOC домом Champagne Albin Martinot. Кюве изготовлено традиционным методом шампанизации, что гарантирует высокое качество и аутентичность. Цвет шампанского бледно-золотистый с тонкими, устойчивыми пузырьками — признак качественного шампанского. В аромате ожидается свежий и выразительный букет с нотами зелёного яблока, цитрусовых, а также лёгкими оттенками бриоши или сдобы, характерными для брютов из шардоне и пино нуар. Возможны тонкие минеральные нюансы, отражающие особенности терруара Шампани. Вкусовые ноты - зелёное и красное яблоко, цедра лимона, лёгкая минеральность. Албан Мартино Клан д' Ой Терруар Брют 2018 отлично подходит как аперитив, а также к лёгким закускам, морепродуктам и мягким сырам.
Эудженио Коллавини Просекко Брют (Eugenio Collavini Prosecco Brut) воплощает дух игристых вин Фриули — свежесть, ароматность и элегантный баланс, делая его отличным выбором как для повседневного наслаждения, так и для особых случаев. В бокале вино имеет ярко-соломенный цвет с легкими зеленоватыми оттенками. Перляж (пузыри) мелкий и стойкий, что придает вину живой характер. Букет свежий, фруктовый и ароматный, с нотами яблока, жасмина и свежеиспеченного хлеба. Во вкусе вино округлое, живое, деликатно фруктовое, с освежающей кислотностью и чистым, слегка пикантным послевкусием. Хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами (например, мусс из гребешков или ризотто с креветками), овощными блюдами и мягкими сырами.
Вино Гранбазан Этикета Верде 2023 (Granbazan Etiqueta Verde 2023) имеет светло-жёлтый цвет с яркой и чистой прозрачностью. Аромат живой и выразительный, доминируют свежие цитрусовые ноты - цедра лайма и лимона, зелёное яблоко и белый персик. Дополняют букет тонкие оттенки кориандра, мяты, зелёного чая, влажного камня и цветочные ноты, например, цвет персика. Также присутствуют деликатные травяные и минеральные нюансы, отражающие влияние Атлантики. На вкус Granbazan Etiqueta Verde 2023 сухое, лёгкое и освежающее, с яркой кислотностью, которая придаёт свежесть и гармонию. Текстура деликатная и энергичная, с чистым и бодрящим ощущением во рту. Послевкусие средней длины, с характерной солоноватой ноткой, напоминающей о близости моря - отличительная черта качественных Альбариньо из этого региона. Рекомендуемая температура подачи - 6–12ºC, оптимально 10–12ºC. Вино отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, свежими салатами и лёгким белым мясом. Также прекрасно подходит в качестве аперитива.
Кастель Фирмиан Москато Джалло 2023 (Castel Firmian Moscato Giallo 2023) - это сладкое белое вино из региона Трентино, Италия, произведённое из сорта винограда Москато Джалло, частично подвяленного прямо на лозе и собранного вручную. Цвет вина интенсивный соломенно-жёлтый с золотисто-зелёными отблесками. Аромат насыщенный, с выраженными нотами спелых фруктов, тропических фруктов, апельсинового цвета, меда, а также тонкими оттенками сладкой выпечки и цветочных нюансов. Вкус сладкий, выразительный и сбалансированный, с освежающей сладостью и яркими нотами дыни, спелого персика, абрикоса и сушёного абрикоса; обладает хорошей кислотностью, создающей гармоничный баланс. Послевкусие приятное, с фруктовыми и свежими оттенками. Вино идеально сочетается с традиционными десертами региона Трентино, такими как яблочный штрудель, цельтен (традиционный фруктовый кекс), сухофрукты и изысканная выпечка.
Кастель Фирмиан Гевюрцтраминер 2024 (Castel Firmian Gewurztraminer 2024) обладает ярким золотисто-соломенным цветом с блеском и полусухим вкусом, сбалансированным лёгкой остаточной сладостью, которая подчёркивает его выразительный букет. В аромате раскрываются типичные цветочные и пряные ноты, дополненные приятными оттенками тропических фруктов и диких цветов, с характерным ароматом шиповника. Во вкусе вино полнотелое, мягкое и хорошо сбалансированное, с интенсивным и ароматным послевкусием. отлично сочетается с морепродуктами на гриле, моллюсками, спаржей и блюдами азиатской кухни. Также прекрасно подходит как вино для неспешного наслаждения и медитации. Кастель Фирмиан Гевюрцтраминер 2024 (Castel Firmian Gewurztraminer 2024) отлично сочетается с морепродуктами на гриле, моллюсками, спаржей и блюдами азиатской кухни. Также прекрасно подходит как вино для неспешного наслаждения и медитации.
Фаттория Ле Пупилле Саффреди 2021 (Fattoria Le Pupille Saffredi 2021) - это престижное красное вино из региона Маремма в Тоскане, Италия. Этот вино представляет собой купаж из Каберне Совиньон, Мерло и Петит Вердо. Цвет вина насыщенный рубиново-тёмный, почти непрозрачный. Аромат Fattoria Le Pupille Saffredi 2021 элегантный и сложный, с нотами черной вишни, черной смородины, черничного варенья, аниса, зеленого перца, специй (гвоздика, корица), табака и сигары. Вкус гармоничный, с плотными, хорошо интегрированными танинами, бархатистый, с долгим послевкусием и выраженной пряностью. Идеально подходит к насыщенным мясным блюдам, таким как тушёный перепел с клюквой, говяжья вырезка с какао и апельсиновым соусом, мясные пасты с томатным соусом, а также к жареному или запечённому красному мясу. Его структура и кислотность прекрасно дополняют пряные и насыщенные блюда. Рекомендуемый период употребления - с 2025 по 2045 год, с пиком зрелости после 2026–2027 годов.
Вино Гуиччардини Строцци Ле Терре ди Мандорлайя Карбониле Мореллино ди Сканзано 2022 (Guicciardini Strozzi Le Terre di Mandorlaia Carbonile Morellino di Scansano 2022) обладает ярким рубиново-красным цветом с возможным появлением гранатовых оттенков с возрастом. Аромат у вина интенсивный и сложный букет с нотами спелых красных фруктов - вишни, диких ягод и сливы, дополненный пряными оттенками, намёками на средиземноморские травы, такие как тимьян и майоран, а также тонкими цветочными нюансами фиалки и пиона. Вкус повторяет аромат с концентрированными красными фруктами, пряными травами и деликатными оттенками табака или кедра, приобретёнными в процессе выдержки в дубе. Послевкусие длительное и элегантное, с гармоничным сочетанием фруктов, специй и землистых нот.
Орион Вайнс Максале Аппасименто Примитиво 2023 (Orion Wines Maxale Appassimento Primitivo 2023) - это полнотелое красное вино из региона Апулия на юге Италии, изготовленное из 100% винограда сорта Примитиво. Вино обладает интенсивным гранатово-красным цветом и сложным букетом с ароматами вишни, малины и красной смородины, дополненными приятными обжаренными и пряными нотами, приобретёнными благодаря выдержке в дубе. Во вкусе вино мягкое, хорошо сбалансированное и насыщенное, с многослойными оттенками тёмных фруктов, тонкими танинами и длительным, стойким послевкусием. В послевкусии ощущаются ноты тёмного шоколада, черничного и вишнёвого варенья, а также мускатного ореха. Это вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью и твёрдыми сырами.
Мезон Ривьер Шато Вильфранш 2022 (Maison Riviere Chateau Villefranche 2022) имеет средне глубокий золотистый цвет с некоторыми признаками эволюции в аромате, который раскрывается нотами тропических фруктов, орехов, миндаля, шафрана, выпечки, нового дуба и меда. Во вкусе плотное и маслянистое, с мягкой кислотностью, ореховыми оттенками и довольно длительным послевкусием. Вино ещё молодое и выигрывает от выдержки, которая позволит ему раскрыть большую сложность.
Libélula Tequila — это премиальный текила, изготовленный из 100% голубой агавы Вебер, выращенной в высокогорьях Халиско, Мексика. Текила производится вручную малыми партиями, уделяя особое внимание качеству и традициям, при этом не забывая об инновациях. В составе нет искусственных добавок или подсластителей, что позволяет сохранить натуральный вкус агавы. Обладает мягким и цветочным вкусом с ярко выраженными нотами агавы, а также цитрусовыми и травянистыми ароматами. Процесс производства включает медленное обжаривание сердец агавы (пиñas) в кирпичных печах или автоклавах, измельчение для извлечения сока, естественную ферментацию с использованием культивированных дрожжей и тщательную двойную дистилляцию для обеспечения мягкости и чистоты напитка.
Gran Orendain Extra Añejo — это премиальный текила из Халиско, Мексика, выдержанный более трёх лет в бочках из французского дуба, что отражает долгую традицию и мастерство семьи Орэндайн в производстве текилы. Он имеет глубокий золотисто-янтарный цвет с оттенками золота и меди, что свидетельствует о богатом процессе выдержки. В аромате ощущается изысканный букет с нотами ириски, карамели, ванили, варёного агавы, дуба, кофе, кленового сиропа и травяных оттенков. Вкус бархатистый, но насыщенный вкус с оттенками карамели, ванили, варёного агавы, дуба, ириски, пряностей для выпечки, а также лёгкими нотами тёмного шоколада и кофе. Послевкусие длительное и живое, с пряностями, древесными нотами, сладостью и лёгкой минеральностью.
Гран Орендаин Аньехо (Gran Orendain Anejo) — премиальный аньехо от семьи Орендайн, производящей текилу в Халиско (Мексика) с 1926 года. Выдерживается 20 месяцев во французских дубовых бочках, обладает янтарным цветом с ароматами запечённой агавы, карамели, цитрусовых, шоколада и лёгкой дымчатости. Лучше всего употреблять в чистом виде или со льдом, чтобы оценить насыщенный вкус и шелковистую текстуру. Дизайн бутылки подчёркивает традиционное ремесленное качество.
Gran Orendain Reposado — это премиальная мексиканская текила, изготовленная из 100% отборного агавы, выращенной в высокогорьях Эль-Серро-дель-Тепекосте в штате Халиско, Мексика. Текила проходит тройную дистилляцию и выдерживается примерно 11 месяцев в дубовых бочках, которые придают напитку мягкий и насыщенный характер. В некоторых источниках упоминается выдержка в бочках из французского дуба, в других — из американского белого дуба.
Текила светло-янтарного или светло-оранжевого цвета. В аромате ощущаются нежные и свежие нотки агавы, дополненные ароматами дуба, ванили, сухих цветов, тропических фруктов, корицы и карамели. На вкус Gran Orendain Reposado мягкая, кремовая и хорошо сбалансированная текила с оттенками мягкой агавы, апельсина, ванили, черного перца, орехов и карамели. Напиток насыщенный, полнотелый с фруктовым и пряным профилем. Послевкусие среднее по длительности, мягкое, с перчинкой, сладковатое и слегка пряное.
Текила создается по традиционным ремесленным методам, передаваемым семьей Орэндайн с 1926 года. Для производства используется агава возрастом 7–8 лет, ферментация проходит в нержавеющих стальных чанах, после чего следует тройная дистилляция.
Текила Gran Orendain Blanco – это ультра-премиальный невыдержанный текила, созданный из 100% голубой агавы, выращенной на семейном поместье Orendain в регионе Лос Вальес штата Халиско, Мексика. Агава собирается на пике зрелости, медленно варится в традиционных каменных печах и тройная дистилляция в стальных перегонных кубах обеспечивает исключительную чистоту и мягкость.
Текила имеет кристально чистый вид и привлекательный аромат, в котором доминируют ноты вареной агавы, трав, черного перца и травы. Во вкусе он раскрывается как изысканный и свежий, с оттенками вареной агавы, цитрусовых, ванили, черного перца и легких сладких специй, дополненных нотками мяты и земли. Послевкусие средней длины, с продолжительными нотами агавы, травянистыми и пряными тонами.
Вермут Отто'с Атенс Вермут (Otto's Athens Vermouth) имеет оттенок от золотисто-коричневого до темно-вишневого цвета и обладает сбалансированным вкусом, сочетающим в себе сладость и горечь. В его аромате ощущаются ноты розы, ванили, цедры лимона и орегано, а в послевкусии присутствует легкая горьковатость и травянистый оттенок.
Николя Гоффруа Кото Бургиньон Блан 2022 (Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Blanc 2022) — это достойный представитель бургундских шардоне, сочетающий в себе традиции, мастерство и современный подход к виноделию. Аромат вина богатый и сложный, с нотами спелых яблок, цитрусовых и тонким фоном ванили. Во вкусе ощущается бархатистая текстура, минеральная свежесть, гармоничный баланс, долгое послевкусие. Вино средней полноты, очень ароматное, с выраженной зрелостью, но при этом сохраняющее элегантность и свежесть. Это вино идеально для ценителей классических бургундских шардоне, которые ищут утончённое, сбалансированное и выдержанное вино с выраженным терруарным характером.