Вино глубокого непроницаемого чернильного цвета с рубиновым блеском. Сложный букет сочетает ароматы спелой вишни, ежевики, кофейных зёрен, копчёностей и дуба. Полнотелое, комплексное и хорошо сбалансированное во вкусе, с бархатистыми зрелыми танинами и оттенками вишнёвого джема и ванили в длительном послевкусии.
Вино Домен Вокоре Шабли Премье Крю Ле Форе Вьей Винь 2023 1.5л (Domaine Vocoret Chablis Premier Cru Les Forets Vieilles Vignes 2023 1.5L) светло-золотистое или лимонно-жёлтого цвета, чистое и блестящее в бокале. В аромате ощущается букет цитрусов (лимон, лайм, грейпфрут), белые цветы, оттенки жимолости и папайи. Можно почувствовать тона спелых белых фруктов, яблока, а также нежные сливочные и маслянистые нюансы, появившиеся благодаря выдержке в дубе. Терруар проявляется через минеральные и солоноватые нотки. Вино свежее и структурированное с стальной кислотностью и яркой минеральностью. Во вкусе: лимон, лайм, зелёное яблоко, косточковые фрукты, сливочные и ванильные оттенки от дуба. Тело среднее, вкус округлый, сбалансированный, послевкусие долгое и свежее с лёгкой солоноватостью и пряно-сливочным оттенком. Старые лозы обеспечивают особую глубину и концентрацию. Прекрасно сочетается с устрицами, морепродуктами (особенно крабами и лобстерами), улитками, мясом птицы, колбасами, козьим сыром и Грюйером. Минеральность и свежесть делают это вино идеальным для блюд из морепродуктов и сливочных соусов.
Вино Домен Вокоре Шабли Премье Крю Ле Форе Вьей Винь 2023 (Domaine Vocoret Chablis Premier Cru Les Forets Vieilles Vignes 2023) светло-золотистое или лимонно-жёлтого цвета, чистое и блестящее в бокале. В аромате ощущается букет цитрусов (лимон, лайм, грейпфрут), белые цветы, оттенки жимолости и папайи. Можно почувствовать тона спелых белых фруктов, яблока, а также нежные сливочные и маслянистые нюансы, появившиеся благодаря выдержке в дубе. Терруар проявляется через минеральные и солоноватые нотки. Вино свежее и структурированное с стальной кислотностью и яркой минеральностью. Во вкусе: лимон, лайм, зелёное яблоко, косточковые фрукты, сливочные и ванильные оттенки от дуба. Тело среднее, вкус округлый, сбалансированный, послевкусие долгое и свежее с лёгкой солоноватостью и пряно-сливочным оттенком. Старые лозы обеспечивают особую глубину и концентрацию. Прекрасно сочетается с устрицами, морепродуктами (особенно крабами и лобстерами), улитками, мясом птицы, колбасами, козьим сыром и Грюйером. Минеральность и свежесть делают это вино идеальным для блюд из морепродуктов и сливочных соусов.
Ли Вели Пассаманте 2023 (Li Veli Passamante 2023) демонстрирует яркий, живой рубиново-красный с фиолетовым оттенком по краю цвет. Интенсивные и насыщенные ароматы спелой сливы, чёрной вишни, ежевики и чёрной смородины, с оттенками кожи и сладкой фиалки, дополняется нотами вишни, кровавого апельсина, кожуры красного яблока, корицы, мускатного ореха и лёгких специй. В аромате также присутствуют травянистые и средиземноморские нюансы: можжевельник, мирт и сосна из окружающих лесов. Вино полнотелое, округлое и мощное, но сбалансированное и с яркой кислотностью. Бархатистые таннины подчёркивают мягкую текстуру, а стойкие вкусы напоминают лакрицу и кофе. Во вкусе гармонично сочетаются мягкость и свежесть, энергия и стойкость. Послевкусие мягкое, но сложное, с продолжительным и насыщенным финишем. Ли Вели Пассаманте 2023 (Li Veli Passamante 2023) идеально сочетается с сытной итальянской кухней: пицца, паста с томатным или мясным соусом, томлёная баранина, барбекю, жареная курица, баклажанная пармиджана, брускетты с карамелизированным луком.
Казере Венеция Пино Гриджио 2023 (Casere Pinot Grigio Venezia 2023) — классический представитель венецианского Пино Гриджо: свежее, ароматное и идеально подходящее к широкому спектру легких блюд. Вино демонстрирует соломенно-желтый, иногда с зеленоватыми отблесками цвет, что говорит о молодости и свежести.Букет обычно тонкий, деликатный, с легкой пряностью и едва уловимыми нотами тропических фруктов в послевкусии. Ожидайте оттенков цитрусовых, белых цветов, иногда — спелой груши или дыни, что отражает свежесть и чистоту сорта. На вкус вино свежее, живое, легкое, с хорошо сбалансированной кислотностью. Во вкусе часто присутствуют цитрусовые (лимон, лайм), зеленое яблоко и тропические фрукты, поддерживаемые минеральными нотами. Послевкусие чистое, иногда с легким оттенком специй или цветов. Вино легкое или среднее по телу, с гладким минеральным характером и освежающей, хрустящей текстурой. Структура сбалансированная, что делает вино легким для употребления и универсальным в гастрономии.
Мяу Карменере 2023 (Miau Carmenere 2023) — это красное вино, созданное из сорта винограда Карменер, который родом из Бордо, но сейчас наиболее известен благодаря чилийским виноделам. Цвет вина яркий и насыщенный рубиново-красный, часто с глубокими фиолетовыми оттенками, характерными для этого сорта. В аромате ярко выраженные ароматы черной вишни, сливы и малины. Характерная травянистость, особенно зеленый болгарский перец и легкие специи (паприка, мускатный орех), что связано с высоким содержанием пиразинов в винограде. При выдержке в дубе могут появляться оттенки ванили, дыма, какао, а с возрастом — кожа и землистость. Тело среднее или полное, с округлой и насыщенной текстурой. Miau Carmenere 2023 отлично сочетается с жареным или запеченным мясом (особенно стейк с соусом чимичурри), мексиканскими фахитас, жареной курицей, запеченными грибами портобелло, овощными блюдами с пряностями, например, рататуй
Фамилья Кротта Мальбек 2023 (Familia Crotta Malbec 2023) имеет глубокий, непрозрачный пурпурно-фиолетовый оттенок. В аромате обычно доминируют сочные ноты ежевики, спелой шелковицы и сливы, иногда дополняемые цветочными акцентами (например, фиалкой) и лёгкими нюансами кожи. На вкус Familia Crotta Malbec 2023 — полнотелое, с мягкими, спелыми танинами. Благодаря натуральной малолактической ферментации во вкусе появляется кремовая, округлая текстура. Послевкусие — гладкое, что позволяет наслаждаться вином сразу или выдерживать его в течение нескольких лет. Мальбек из Мендосы идеально сочетается с красным мясом и насыщенными блюдами. Классические пары — стейки, аргентинские эмпанады, сытные рагу. Благодаря структуре и фруктовому профилю это вино также хорошо подходит к выдержанным сырам и блюдам на гриле.
Вино Гранбазан Этикета Верде 2023 (Granbazan Etiqueta Verde 2023) имеет светло-жёлтый цвет с яркой и чистой прозрачностью. Аромат живой и выразительный, доминируют свежие цитрусовые ноты - цедра лайма и лимона, зелёное яблоко и белый персик. Дополняют букет тонкие оттенки кориандра, мяты, зелёного чая, влажного камня и цветочные ноты, например, цвет персика. Также присутствуют деликатные травяные и минеральные нюансы, отражающие влияние Атлантики. На вкус Granbazan Etiqueta Verde 2023 сухое, лёгкое и освежающее, с яркой кислотностью, которая придаёт свежесть и гармонию. Текстура деликатная и энергичная, с чистым и бодрящим ощущением во рту. Послевкусие средней длины, с характерной солоноватой ноткой, напоминающей о близости моря - отличительная черта качественных Альбариньо из этого региона. Рекомендуемая температура подачи - 6–12ºC, оптимально 10–12ºC. Вино отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, свежими салатами и лёгким белым мясом. Также прекрасно подходит в качестве аперитива.
Кастель Фирмиан Москато Джалло 2023 (Castel Firmian Moscato Giallo 2023) - это сладкое белое вино из региона Трентино, Италия, произведённое из сорта винограда Москато Джалло, частично подвяленного прямо на лозе и собранного вручную. Цвет вина интенсивный соломенно-жёлтый с золотисто-зелёными отблесками. Аромат насыщенный, с выраженными нотами спелых фруктов, тропических фруктов, апельсинового цвета, меда, а также тонкими оттенками сладкой выпечки и цветочных нюансов. Вкус сладкий, выразительный и сбалансированный, с освежающей сладостью и яркими нотами дыни, спелого персика, абрикоса и сушёного абрикоса; обладает хорошей кислотностью, создающей гармоничный баланс. Послевкусие приятное, с фруктовыми и свежими оттенками. Вино идеально сочетается с традиционными десертами региона Трентино, такими как яблочный штрудель, цельтен (традиционный фруктовый кекс), сухофрукты и изысканная выпечка.
Орион Вайнс Максале Аппасименто Примитиво 2023 (Orion Wines Maxale Appassimento Primitivo 2023) - это полнотелое красное вино из региона Апулия на юге Италии, изготовленное из 100% винограда сорта Примитиво. Вино обладает интенсивным гранатово-красным цветом и сложным букетом с ароматами вишни, малины и красной смородины, дополненными приятными обжаренными и пряными нотами, приобретёнными благодаря выдержке в дубе. Во вкусе вино мягкое, хорошо сбалансированное и насыщенное, с многослойными оттенками тёмных фруктов, тонкими танинами и длительным, стойким послевкусием. В послевкусии ощущаются ноты тёмного шоколада, черничного и вишнёвого варенья, а также мускатного ореха. Это вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью и твёрдыми сырами.