Вы отложили “Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No69 Розе Брют 2022 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No69 Rosé Brut 2022)” в свою корзину. Просмотр корзины
Сортовой состав: Пино Блан 20%, Пино Нуар 50%, Шардоне 30%
Выдержка на осадке 30–36 месяцев
Дозаж: 0 г/л
Дата урожая: 2019
Дата розлива: октябрь 2020
Дата дегоржажа: март 2024
Стиль: редуктивный
Маркс Кутля Розе Брют 2019 (Marx-Coutelas Rose Brut 2019)— это изысканное авторское вино из Долины Марны (Вантёй), созданное четвёртым поколением виноделов Брайаном Марксом, который известен своими терруарными низкодозажными шампанскими Букет свежий и выразительный, раскрывается тонами красной смородины, малины и лесной земляники, постепенно переходящими в оттенки цитрусовой цедры и лёгкие цветочные ноты. После аэрации появляются нюансы бриоши и миндаля. Во вкусе шампанское сочное и сбалансированное, с яркими фруктовыми акцентами и минеральной структурой. Текстура шелковистая, с освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием, где ощущаются ноты граната и розового грейпфрута. Маркс Кутля Розе Брют 2019 (Marx-Coutelas Rose Brut 2019) идеально сочетается с тартаром из лосося, утиной грудкой с ягодным соусом, морепродуктами и лёгкими фруктовыми десертами. Оптимальная температура подачи — 8–10°C.
Селен Сапфир Розе Брют 2021 (Celene Saphir Rosé Brut 2021) — это элегантное розовое игристое вино Crémant de Bordeaux AOC, произведённое традиционным методом с акцентом на редкие сорта и длительной выдержкой в известняковых галереях.
Сорта винограда: 70% Мерло, 30% Каберне Фран.
Терруар: Бордо, с фокусом на известняковые почвы для минеральности.
Вторичная ферментация в бутылке с натуральными дрожжами; выдержка на осадке 12 месяцев в естественных известняковых галереях для мелкого перляжа и сложности.
Дозаж: менее 12 г/л.
Дата тиража: 05.02.2022
Дата дегоржажа:18.12.2024
Коссиньяни Л.Е. Темпо Розе 2021 (Cossignani L.E. Tempo Rose 2021) — это органическое розовое игристое вино Metodo Classico из Марке (Италия), созданное из автохтонного Санжиовезе с долгой выдержкой на осадке.
Сорта: Санджовезе 100%.
Вин оградники: San Pietro и Passo Cattivo (высота 100 м над уровнем моря, известково-песчаные почвы).
Ферментация частично в стали, частично в бочках; выдержка на осадке 24 месяца для развития кремовости и сложности.
Органическая сертификация, низкая урожайность и долгий цикл созревания для баланса кислотности и минеральности.
Дозаж: 6–8 г/л.
Дата тиража: 05.05.2020
Дата дегоржажа: 21.04.2022
Награды: 91 балл Falstaff, 90 Decanter DWWA, 94 5StarWines.
Жан-Мари Массонно Ле Пепитес дю Таблье Розе де Сенье Брют 2015 (Jean-Marie Massonnot Les Pepites du Tablier Rose de Saignee Brut 2015) — это премиум-шампанское из Premier Cru терруаров Montagne de Reims, произведённое методом saignée (мацерация с кожицей) на базе урожая 2018 года.
Сорта винограда: 50% Пино Менье, 50% Пино Нуар.
База: 100% урожай 2018 года (millésime).
Дозаж: 5 г/л
Дата тиража: 10.05.2016
Дата дегоржажа: 12.11.2022
Малолактическая ферментация проведена полностью, что придаёт вину кремовую текстуру и баланс свежести.
Выдержка на осадке стандартная для домена — несколько лет для развития сложности и мелкого перляжа.
Жан-Мари Массонно Ле Саше де Грен Брют Розе (Jean-Marie Massonnot Le Sachet de Graines Brut Rose) — это ассамбляжный розовый Premier Cru из Монтань де Реймс, построенный вокруг винограда Менье с добавлением выдержанного красного вина для цвета и структуры.
Сорта винограда: 68% Пино Менье, 17% Шардоне, 15% Пино Нуар.
Выдержка: базовые и резервные вина проходят ферментацию в нержавеющей стали, при этом часть красного вина выдерживается в дубовых бочках около года
База урожая: примерно 50–60% базового вина 2018 года и 40–50% резервных вин из предыдущих урожаев.
Классификация: Premier Cru, виноградники вокруг Coulommes-la-Montagne (Montagne de Reims).
Выдержка на осадке: не менее 5 лет.
Дозаж: 7 г/л.
Дата тиража: 12.03.2019
Дата дегоржажа: 20.02.2025
Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No69 Розе Брют 2022 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No69 Rosé Brut 2022) - это изысканное игристое розовое вино из Лангедока, Франция, созданное из сортов винограда Chenin Blanc, Pinot Noir и Chardonnay. В аромате преобладают свежие и утончённые ноты клубники, малины и вишни, дополненные цветочными акцентами и лёгкими нюансами свежей выпечки. Вкус вина сухой и сливочный, с выраженными оттенками красных ягод, красной смородины и спелого яблока. Послевкусие освежающее, с цитрусовыми нотками и приятными бисквитными нюансами. Поль Ж. Валантан Креман де Лиму No69 Розе Брют 2022 (Paul G. Valentin Cremant de Limoux No69 Rosé Brut 2022) отлично подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с лёгкими закусками, блюдами из рыбы и ягодными десертами.