Австралийское обВИНЕние

TILT. SMELL. SIP… OR DON’T. (Налей. Вдохни. Отпей… Или как хочешь) С этих слов начинается знакомство с винами марки 19 Crimes (19 преступлений), созданной в 2012 году австралийской компанией Treasury Wine Estates – одним из крупнейших винодельческих предприятий в мире.
Австралийцы знают лучше, чем кто-либо: свобода – это не «делай, что хочешь», свобода значит не делать того, чего не хочешь. Два с половиной века назад желающих добровольно переселиться в Австралию из Европы было очень немного, поэтому людей везли туда силой, в виде наказания за 19 преступлений: крупная кража (на сумму более 1 шиллинга); мелкая кража (на сумму менее 1 шиллинга); скупка или хранение краденого; воровство свинца, железа, меди; цыганствование; воровство из меблированных комнат; разведение огня в подлеске; воровство писем; нападение с целью ограбления; воровство рыбы из пруда или реки; воровство корней, деревьев или саженцев или порча оных; двоеженство; нападение с резанием или сжиганием одежды; подделка медной монеты; тайный брак; воровство савана из могилы; превышение допустимого числа пассажиров в лодке на Темзе, если кто-нибудь утонет; неисправимое бродяжничество людей, сбежавших из тюрьмы, а также помилованных от смертной казни; взлом морских складов. Таких граждан, чье присутствие в метрополии было нежелательно, оказалось очень много, но далеко не все ссылаемые в Австралию были жалкими воришками.
В 1860-х годах в Западную Австралию отправились 62 арестованных члена Ирландского республиканского братства, обвиненных в государственной измене и мятеже. Шестнадцать из них были солдатами, осужденными за недоносительство или не препятствование мятежу, в их числе – Джон Бойл О’Рейли, поэт, который на всём протяжении долгого тяжелого плавания писал стихи. Девятого января 1868 года их доставили во Фримантл, а уже на следующий год О’Рейли, с помощью местного католического священника, сбежал на китобойном судне и поселился в Бостоне, где стал работать в газете «Пилот», со временем став ее редактором. Между тем многих заключенных фениев (борцов за независимость Ирландии) помиловали с условием не возвращаться в Великобританию, но небольшая группа военных всё еще оставалась во Фримантлском остроге. В 1874 году узник Джеймс Уилсон тайно отправил письмо в Нью-Йорк к Джону Девою – помилованному фению, ставшему журналистом в «Нью-Йорк Геральд», – с просьбой устроить побег. Девой собрал пожертвования от американцев ирландского происхождения, на которые О’Рейли купил торговое судно «Катальпа» и отправил его в международные воды близ Западной Австралии. 17 апреля 1876 года Уилсон и еще пять фениев, которых гоняли на работы за стенами тюрьмы (Томас Дарра, Мартин Хоган, Майкл Харрингтон, Томас Хассетт и Роберт Крэнстон), прыгнули в высланную за ними шлюпку, добрались до «Катальпы», пережив ужасный ураган, и прибыли в Нью-Йорке.
С начала 1870-х годов в австралийских тюрьмах стали фотографировать осужденных, поэтому мы знаем, как выглядели О’Рейли, «шестеро с Катальпы» и некоторые другие узники, пока были в тюрьме. Эти изображения и послужили этикетками для вина марки 19 Crimes. Не все осужденные бежали; иные, отбыв свой срок, становились поселенцами и добивались успеха. Если скачать специальное приложение, а затем просканировать этикетку с помощью камеры на смартфоне, или зайти на experience.19crimes.com/, можно увидеть и услышать реальную историю, в которой непременно будет жизнь не по правилам, творчество и преодоление невзгод.

Однако вино покупают не ради этикетки. Создатели марки утверждают, что их бленды обладают таким же характером, как и герои на фото: дерзкие, бросающие вызов, бескомпромиссные – вкус, который запомнится. Для производства вин использовались главным образом австралийские сорта винограда из разных винодельческих районов. Самым первым, выпущенным в 2012 году, стал красный каберне совиньон, к которому затем добавились также моносортовые шираз и пино нуар. На сегодняшний день в линейку входят восемь красных вин (моносортовые и смешанные), два белых (шардоне и совиньон блан), одно розовое и одно игристое. Кроме того, история Мэри Брайант, исчезнувшей с каторги в заливе Ботани и зажившей свободно на райском островке Тимор, вдохновила на создание пряного рома (Spiced Rum) с привкусом тропических фруктов и запахами манго и ананаса с нотками карамели и ванили.
Целевой аудиторией 19 Crimes были мужчины-миллениалы в возрасте 18-34 лет: согласно проведенному социологическому исследованию, эта группа неохотно покупала и пила вино. В 2015 году был выпущен красный бленд The Banished: насыщенный, округлый во рту, с заметной сладостью. Рынок сбыта новой марки австралийских вин сразу вырос на 95%.
Большую роль в стремительной популярности 19 Crimes сыграло и то, что марку приобрел американский рэпер Снуп-Догг (его лицо появилось на этикетке бленда Cali Red). Артист-бизнесмен принял деятельное участие в создании винтажа 2020 года (65% птит-сира со сложным букетом из темных ягод, зрелой сливы и послевкусия из какао, 30% зинфанделя, оставляющего на языке привкус дыма, и 5% мерло, усиливающего вкус темных ягод). В различных обзорах вино получило высокую оценку, особенно в свете его демократичной цены — 15 долларов за бутылку. В том же 2020 году по всем США проходили акции протеста в защиту главных прав человека, и Snoop Dogg вместе с 19 Crimes пожертвовал сто тысяч долларов в фонд, обеспечивающий протестующим защиту в суде.
Рэперу принадлежит и идея развивать розовое направление: в 2021 году он выпустил собственное «летнее вино – вечеринку на Западном побережье в бутылке», создав калифорнийский винтаж Cali Rosé (75% зинфанделя, 20% гренаша и 5% пино нуар). Это вино крепостью 12 градусов можно приобрести не только в бутылке, но и в алюминиевой банке: сегодня это новый тренд на винном рынке.
Разойдясь не на шутку, Снуп Догг издал собственную книгу кулинарных рецептов, и в приложении eMeals можно найти девять из этих рецептов с добавлением сочетающихся с ними вин из линейки 19 Crimes. Дешево и сердито.
На сегодняшний день марку 19 Crimes экспортируют в 70 стран: и она туда едет по доброй воле, и ей там рады.