В ароматно-вкусовой палитре Дель Профессоре Вермут Чинато (Del Professore Vermouth Chinato) преобладают тона пряностей, кореньев и цветов, дополненные нотами трав, гвоздики, изюма, ванили и согревающих специй. Вкус гармоничный, мягкий, с выраженными горько-сладкими оттенками, деликатной танинной структурой и продолжительным горьковатым послевкусием. Данный вермут может быть употреблён как в чистом виде до или после приёма пищи, так и использован в качестве компонента коктейлей.
Светлый соломенный цвет вина, изящная игра пузырьков. Тонкий аромат с тонами розы, белого персика, инжира, личи. Чистый свежий вкус с деликатной сладостью, нежной игрой пузырьков и долгим послевкусием с легкими экзотическими оттенками.