Жюльен Ренар Шардоне 2022 (Julien Renard Chardonnay 2022) - это редкое и самобытное белое вино из региона Мозель (Германия). Жюльен Ренар обрабатывает всего 0,7 гектара крутых, труднодоступных виноградников в Виннингене. Он известен своими сухими, минеральными винами с яркой кислотностью и идеальным балансом. Все работы в винограднике выполняются вручную, без использования химикатов, что подчеркивает природный и ремесленный подход к виноделию. Аромат вина богатый и сложный букет с нотами выпечки, яблока, коричневого сахара, сливок, груши, цветов и лёгким оттенком "фанка". Вкус более сливочный по сравнению с предыдущими годами, но сохраняет точность, линейность и минеральность. Вино объёмное, но при этом свежее, с гармонией фруктов и минералов. В нём ощущается интересная игра между редукцией и оксидацией, напоминающая вина Жюры или старой школы Шабли, но с уникальным мозельским почерком Ренара. Послевкусие долгое, точное, немного округлое и очень чистое, с впечатляющей длиной. Это Шардоне прекрасно развивается в бутылке и с годами становится только интереснее. Несмотря на очень низкое содержание серы, вино остаётся открытым и выразительным даже несколько дней после открытия. Отлично сочетается с изысканными блюдами, подчеркивающими его кислотность и минеральность: морепродукты, белое мясо, сливочные сыры.

Вино Werner u sohn Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese 2002 (Вернер у зон Триттенхаймер Апотеке Рислинг Ауслезе 2002) — это выдающийся образец немецкого виноделия из региона Mosel (Мозель). Сбор винограда проводится вручную, что позволяет достичь высокой концентрации вкуса. В аромате преобладают ноты спелых фруктов, меда и цветочных оттенков. Вкус изобилует сладостью с тонким балансом кислотности, что делает его идеальным для десертов или в качестве аперитива. Вино обладает хорошим потенциалом для хранения.

Вино Kees-Kieren Erdener Treppchen Riesling Spatlese 2017 (Кес-Кирен Эрденер Треппхен Рислинг Шпетлезе 2017) представляет собой яркий пример классического немецкого рислинга из региона Mosel (Мозель). Сорт винограда Riesling (Рислинг), используемый для его производства, придаёт вину свежесть и фруктовые ароматы, в которых можно уловить ноты персика, груши и цитрусовых. Сбалансированная сладость и высокая кислотность делают его идеальным компаньоном для десертов, а также для блюд из морепродуктов и острых закусок. Этот винтаж 2017 года демонстрирует отличный потенциал для хранения, раскрывая новые грани вкуса с течением времени.