Водка "Узо" характеризуется кристально чистой текстурой. Её вкус отличается легкостью и свежестью, в котором улавливаются оттенки аниса, а послевкусие остаётся чистым и слегка сладковатым. Аромат водки классический, с преобладанием нот аниса и пряных трав.