Тилинг Айриш Виски (Teeling Irish Whiskey) — современный премиальный ирландский виски из Дублина, выделяющийся яркой фруктовой выразительностью и многоуровневым, элегантным стилем, не подвергается холодной фильтрации и зачастую выдерживается в бочках из-под рома, калифорнийского вина, портвейна и хереса. Цвет — глубокий янтарный. Аромат сложный, с нотами ванили, пряностей, сладких трав, ежевики, апельсиновых цветов, сливочных и карамельных нюансов, которые гармонично соединяются с ромовыми оттенками. Вкус гладкий, округлый, баланс между сладковатыми, пряными, древесными нотами, сливочным лимонным кремом, сухими травами и корицей. В послевкусии выражены сладкие специи, легкие древесные нюансы и мягкая пряность, завершающаяся долгим теплым послевкусием. Аромат насыщен лимоном, яблочной кожурой, красными ягодами, малиной, апельсином, медом и оттенками груши, дыни, инжира. Общее впечатление — ярко-фруктовый букет с цветочными акцентами. Вкус: волна красных фруктов, далее ноты изюма, слив, ванили, меда, персика, банана, присутствует пикантный имбирь, белый перец, солод и легкая сливочная текстура. Финал элегантный, с продолжительным сочетанием дуба, сухофруктов, шоколада, специй и намеком на мяту и древесину. Зерновой виски выдерживается в бочках из-под калифорнийского красного вина. Цвет — золотисто-янтарный. Аромат мягкий, сладковатый, с фруктовыми нотами специй, винограда, трав. Вкус насыщенный, глубокий, выразительный, с нюансами специй, красного вина, дуба, ванили, гвоздики, винограда, сливочной структуры. Послевкусие — долгое, теплое, с древесными и ванильными оттенками. Teeling Irish Whiskey — это воплощение инновационного и авангардного подхода к классике ирландских виски, ориентированного на сложность букета, баланс, чистоту и длительность послевкусия. Виски рекомендуют подавать в чистом виде при 20–22°C как дижестив или использовать для авторских коктейлей и дегустаций.
