Спельта (Spelta) — это органическая водка премиум-класса, изготовленная из редкой дикой пшеницы — спельты, которую западные и российские сайты называют «черной икрой среди зерновых». Этому продукту уделяют особое внимание ценители экологически чистого алкоголя и новаторских органических технологий. Водка предельно прозрачная, сверкающая, с характерным блеском. В аромате — свежесть, хлебные тона, лёгкие оттенки запечённой корочки, немного солода и тонкая натуральная зерновая сладость. Органические ноты выражены в нюансах ржаного или пшеничного хлеба, с едва заметным полевым цветочным акцентом. Вкус мягкий, утончённый, шелковистый и сбалансированный. На первом плане — чистота фруктового спирта, лёгкая сладость дикого зерна, затем раскрываются хлебные, ореховые мотивы и минеральная свежесть. Нет ни горечи, ни резкой спиртовой атаки, а послевкусие длительное, с гармоничным согревающим финалом, в котором остаются тона пшеницы, слегка пряные и медовые нотки. Послевкусие чистое, слегка солоноватое, подчеркивающее органический характер напитка. Для производства используется винтажное зерно спельты, выращенное на сертифицированных европейских органических землях. Спельта богата микроэлементами, аминокислотами, трудно поддаётся механизации и традиционно высевается вручную. В качестве базовой воды — артезианская с уникальным минерально-солевым составом. Водка производится малыми партиями, c строгим контролем стандарта органик, что подчёркнуто на этикетке. Spelta подходит для чистой дегустации в премиальном сегменте, для коктейлей и идеальна как сопровождение к русской, скандинавской и европейской гастрономии — рыба, слабосолёная семга, жареный хлеб, молодая баранина, фермерские сыры, овощные закуски. Спельта (Spelta) — водка современного органического подхода: мягкость, зерновой аромат, экологичная чистота и гастрономическая универсальность, достойная топовых коллекций и ресторанной подачи, отличающаяся «живой» текстурой и благородным послевкусием.
