Винтаж 1992 года — это классическая смесь сортов Уни Блан (65%) и Коломбар (35%). Урожай был собран после жаркого лета и сухой весны, что обеспечило отличную ароматическую зрелость. Дистилляция проводится в традиционном арманьячном аламбике с непрерывным нагревом, что позволяет максимально сохранить ароматы вина и получить щедрое, насыщенное и текстурное о-де-ви.
Этот арманьяк бутилируется в формате “Brut de Fût” (бочковая крепость), то есть без разбавления водой, без добавления сахара или красителей. Каждый выпуск — это один бочковой релиз, розлив производится по мере заказа, что гарантирует аутентичность и индивидуальность каждой бутылки. Арманьяк Château de Léberon 1992 года воплощает приверженность хозяйства традиционному мастерству и выражению терруара. Толстые каменные стены шато создают идеальные условия для медленного, постепенного созревания, позволяя спирту развивать сложность и утонченность. В результате получается арманьяк с глубиной, элегантностью и уникальным профилем, отражающим как винтаж, так и происхождение.
Château de Léberon — это историческое семейное винодельческое хозяйство и дистиллерия, расположенные в регионе Арманьяк на юго-западе Франции. Сам замок был построен в XIII веке как средневековая крепость во времена Столетней войны, а позже, в эпоху Ренессанса, его архитектуру обогатили итальянские архитекторы, добавив такие элементы, как винтовая лестница и большие окна с переплётами. Замок внесён в список исторических памятников Франции и обладает богатой историей: его хозяин, служивший адъютантом Людовика XIV, продвигал продукцию Léberon при дворе Версаля.
С 1939 года Château de Léberon принадлежит семье Розес, которая уже в четвёртом поколении занимается производством арманьяка на этом поместье. Виноградники хозяйства обладают уникальным микротерруаром: лозы растут на песчано-галечных почвах террас реки Байз, а южная экспозиция способствует созреванию ароматного и насыщенного винограда. Некоторым лозам более 60 лет.
Château de Léberon славится производством арманьяка и креплёных вин. Для арманьяка используют в основном сорта винограда Уни Блан и Коломбар, иногда Бако и Фоль Бланш. Вина производятся без добавления дрожжей и серы, а дистилляция проходит на традиционном непрерывном аламбике, что позволяет сохранить естественные ароматы и получить напиток с насыщенной текстурой. Выдержка происходит в дубовых бочках объёмом 420 литров, зачастую изготовленных из дуба, выращенного на территории поместья, в погребах с толстыми стенами, обеспечивающих идеальные условия для старения.
В хозяйстве также делают уникальные креплёные вина по рецептам XVI века, используя только самотёчный сок отдельных сортов винограда (Мерло или Коломбар) для максимальной ароматичности. Вина крепятся арманьяком Château de Léberon, а затем выдерживаются в дубовых бочках на осадке для большей сложности и богатства вкуса.
Château de Léberon придерживается традиционных методов: выпускает только чистые винтажные арманьяки без разбавления, сахара и красителей (TRIPLE ZERO), а розлив осуществляется только по мере поступления заказов. В результате создаются аутентичные, выразительные напитки, отражающие уникальный терруар и многовековое наследие поместья.
