Мауксион Селексьон ВСОП в п/у (Mauxion Selection VSOP in g/b)

Мауксион Селексьон ВСОП (Mauxion Selection VSOP) в бокале напоминает тёплый янтарь в лучах заходящего солнца: насыщенный, чистый, ярко‑янтарный цвет с медовым, чуть медно‑золотистым ореолом по краю, в котором уже визуально ощущается зрелость спиртов, их контакт с дубом и неторопливое десятилетнее выдерживание в тихих погребах Фэн Буа. В аромате коньяк раскрывается мягко, без напора, с классической, почти учебниковой элегантностью: первая волна — это тёплые ноты сухофруктов (курага, изюм, финик, немного инжира) и цукатов из апельсиновой и лимонной цедры, к которым присоединяются оттенки спелых жёлтых и оранжевых фруктов — персика, абрикоса, мандарина, а тонкая цветочная линия — роза, липовый цвет, сухие полевые цветы — придаёт букету лёгкость и «воздушность» Фэн Буа, традиционно считающегося самым «цветочным» из крю. Под этим фруктово‑цветочным слоем постепенно проявляются благородные дубовые и пряные нюансы: деликатная ваниль, мягкий тост, лёгкий карамельный подтон, штрихи ореховой скорлупы и миндаля, корица, щепотка муската и гвоздики, лёгкий табачный лист, может быть тёплый чай с цедрой — не как доминирующие ноты, а как аккуратная рамка, подчёркивающая рисунок фруктов, цветов и цитрусовой корки. На нёбе Mauxion Selection VSOP ведёт себя так, как и подобает серьёзному, но не тяжёлому VSOP из single estate Фэн Буа: вход мягкий, округлый, с бархатной текстурой и почти сливочной плавностью, однако вкус при этом не расползается, а собирается вокруг чётко очерченного ядра — сладковатые ноты апельсиновой и мандариновой цедры, спелых косточковых (абрикос, персик), сухофруктов и лёгкий акцент виноградной сладости, как в белом изюме, уравновешены лёгкой, интеллигентной танинностью дуба, которая даёт во вкусе тонкую, едва шероховатую структуру. В эту фруктово‑цитрусовую канву вплетены тонкие пряности — корица, белый перец, гвоздика, мускат, а также тёплые древесные и ореховые ноты, которые не заглушают, а подсвечивают фрукт, оставляя послевкусие мягким, но не сладким, округлым, но не вязким; спирт 40% чувствуется идеально интегрированным, как тёплое дыхание, а не как удар, так что глоток кажется естественным продолжением аромата, где каждая нота — от розы и сухофруктов до апельсиновой цедры и ванильного дуба — складывается в образ элегантного, гастрономичного коньяка, одинаково уместного и в чистом виде в тонком бокале-тюльпане, и в паре с выдержанными сырами, финиками, орехами или сигарой средней мощности.