Домен Вокоре Шабли Гран Крю Бланшо 2023 1.5л (Domaine Vocoret Chablis Grand Cru Blanchot 2023 1.5L) элитарное и утончённое белое вино, воплощающее классический стиль великого терруара Бланшо. В бокале — благородный золотисто-изумрудный цвет, сияющий, словно утренний свет над известняковыми холмами Шабли. Букет впечатляет сложностью: цветочные оттенки (акация, белые и жёлтые цветы), зрелые садовые фрукты, цукаты, сахарные цитрусы и брызги свежего минерального дождя. В аромате можно уловить восковые, медовые нюансы, жареные лесные орехи и тонкие ноты пряностей, создающие аристократическую глубину и гармонию. Вкус сочный и насыщенный: выдающаяся минеральность, элегантная кислотность и гармония между силой, структурой и свежестью. Вина Blanchot отличаются стойким, многослойным послевкусием, в котором раскрываются цветочные мотивы, соль, цитрус и деликатная нуга, а также зрелая кремовая текстура. Это вино рекомендуется подать к изысканным блюдам из рыбы и морепродуктов, а также как самостоятельный аперитив. Потенциал хранения — 10–15 лет, с развитием сложности и шоколадной глубины с возрастом.
