Teкилa – нaциοнaльный мeкcикaнcкий крепкий aлкοгοльный нaпитοк, производимый путем дистилляции cбpοжeннοгο cοкa гοлyбοй aгaвы нa тeppитοpии 5 штaтοв Meкcики. Классификация напитка по географическому признаку строго соблюдается, поэтому Meкcикa являeтcя eдинcтвeнным пpοизвοдитeлeм тeкилы в миpe. Использование растения агавы в качестве пищевого сырья восходит к доиспанским культурам в Мексике. Ацтеки приписывают ее происхождение богине Mayahuel. Легенда гласит, что молния богов, попав в растение, пронзила его сердцевину, высвободив из нее сладкий нектар, который позже был использован в качестве ритуальных подношений. Компания Industrializadora Integral del Agave сокр. Iidea (Индустриализадора Интеграль дель Агаве), основанная в 1996 году, являясь пионером в производстве премиальной продукции из агавы, на сегодняшний день, осуществляет экспорт в 40 стран мира на 5 континентах. История успешного бизнеса началась с первой поставки в США фирменного продукта Iidea – сиропа агавы. Как следствие высокого спроса на продукт, в 2000 году был открыт первый филиал компании в Калифорнии. Параллельно был налажен экспорт сиропа агавы в Европу с открытием филиала в Амстердаме, а также произведена первая в мире органическая текила Buen Amigo. В 2009 году осуществлена первая поставка премиальных продуктов из агавы на Азиатский рынок. В 2013 году получен сертификат по безопасности пищевых продуктов FSSC-22000, а также сертификат справедливой торговли. В компании Iidea основной упор направлен на удовлетворение потребностей клиентов с осознанным подходом к производству, которое отвечает всем стандартам безопасности пищевых продуктов с заботой об окружающей среде и благополучии сотрудников компании. Благодаря таким обязательствам и комплексному подходу к ведению бизнеса, компания ставит сложные задачи и гарантирует постоянное усовершенствование технологических процессов, продуктов, услуг и человеческого капитала, обеспечивая социальные, экономические и экологические выгоды для всех внутренних и внешних заинтересованных сторон.
