Андресен Лэйт Боттлд Винтаж 2019 в п/у (Andresen Late Bottled Vintage 2019 in g/b)

Андресен Лэйт Боттлд Винтаж 2019 (Andresen Late Bottled Vintage 2019) в бокале выглядит как густой, молодой сумеречный Дору: глубокий чернильно‑малиновый, почти непрозрачный рубиновый цвет с густым, плотным диском, по краю – едва заметный сияющий пурпурный ободок, выдающий молодость винтажа; если покачать бокал, то на стенках остаются медленно стекающие широкие, тягучие «слёзы», подтверждающие высокую экстрактивность, сладость и серьёзную концентрацию вина, четыре года проведшего в дубе, но сохранившего свежесть рубинового портвейна. Аромат Late Bottled Vintage 2019 с первого вдоха плотный, тёмный, насыщенный, но при этом живой: в первой волне – тёмные сливы, спелая чёрная слива, чернослив, чёрная вишня, ежевика, чёрная смородина, густой ягодный сок и варенье из тёмных ягод; к ним присоединяются нотки изюма, сухофруктов, чуть чернослива и тёмного винограда, а на заднем плане проступают нюансы лесного ореха, грецкого ореха и ореховой скорлупы, о которых прямо говорят дегустационные описания. Поверх этого фруктово‑орехового ядра поднимается пряный и шоколадный ореол: тёмный шоколад, какао, горький шоколад с высокой долей какао, нотки табака, сладкий табачный лист, мягкие пряности – чёрный перец, тёплый перец, немного корицы, муската, гвоздики; эти мотивы описывают как «шоколад, специи и табак», обрамляющие тёмный ягодный и сливовый профиль, и всё это сложено в богатый, но не тяжёлый букет, в котором сладость и свежесть уравновешены. На вкус Andresen Late Bottled Vintage 2019 подтверждает, что это «винтаж для нетерпеливых»: первая атака мощная, объёмная, сладкая, но сразу же выстроенная – вино заполняет рот плотной волной спелой чёрной сливы, вишни, ежевики, чёрной смородины, к которым примешиваются чернослив, изюм, сухофрукты, и уже в первой секунде слышны оттенки тёмного шоколада, какао и пряностей; вкус кажется полным, плотным, глубоким, хорошо сбалансированным и структурированным, с приятной и обволакивающей сладостью, как подчёркивают русскоязычные описания. На середине глотка на первый план выходят танины: они бархатистые, но ощутимые, плотно обрамляющие тёмный фрукт и придающие вкусу серьёзную, «винтажную» структуру; здесь звучат ноты лесного ореха, грецкого ореха, лёгкие древесные оттенки, пряности, табачный лист, тонкие нюансы корочки хлеба и поджаренного дуба – всё это вместе создаёт образ богатого, пьянящего, концентрированного портвейна, способного конкурировать с классическими винтажами, о чём прямо говорится в аннотациях к вину. Текстура у LBV густая, мощная, но при этом удивительно мягкая: сладость обволакивает нёбо, танины бархатные, спирт (около двадцати градусов) отлично интегрирован и ощущается как тёплое, медленно поднимающееся из груди тепло, а не как жгучий край; при всей плотности и насыщенности вино не кажется тяжёлым – в нём есть сочность, живая кислотность и ощущение «мясистой» ягодной мякоти, что делает его одновременно и серьёзным, и очень «пьющимся» портвейном. Послевкусие затяжное, обволакивающее, тёплое: долго держатся сочные ноты чернослива, чёрной сливы, чёрной смородины, тёмной ежевики, затем всё больше проявляются шоколад, какао, табачный лист, перчёные и тёплые пряности, лёгкие ореховые мотивы, и в самом конце остаётся мягкий, чуть горьковатый шоколадно‑какаовый шлейф, о котором источники говорят как о «нотке какао» в финале; сладость постепенно отступает, оставляя ощущение тёплого, пряного, немного дымного послевкусия, идеально подходящего к сырам, шоколадным десертам, сухофруктам и просто к спокойному, медленному вечернему бокалу. За этим характером стоит классический стиль позднего бутилирования: портвейн создают из традиционных красных сортов долины Дору, с долгой мацерацией для извлечения цвета и танина, брожение прерывают креплением виноградным спиртом, затем вино выдерживают в старых дубовых бочках около четырёх лет, в отличие от классического винтажа, который рано отправляют в бутылку; такой подход позволяет сгладить углы, развить аромат сухофруктов, пряностей и шоколада, но сохранить концентрированный фрукт, мощную структуру и потенциал к выдержке, а нефильтрованный розлив сохраняет «природную» глубину цвета и вкуса, о чём прямо говорят описания: роскошный цвет и насыщенный вкус сохранили свою природную красоту. Поэтому Andresen Late Bottled Vintage 2019 в бокале предстаёт как богатый, пьянящий, исключительный портвейн: с чернильно‑малиновым, почти непрозрачным цветом, сложным ароматом тёмной сливы, изюма, ежевики, чёрной смородины, орехов, шоколада, пряностей и табака, объёмным, полным, плотным, глубоким вкусом с обволакивающей сладостью, бархатистыми, но мощными танинами, нотами чёрной смородины, тёмного шоколада, специй и табака и очень длинным, тёплым, обволакивающим послевкусием с оттенком какао, в котором слышны и молодая сила одного года, и мягкость четырёхлетней выдержки в дубе, и старый, выверенный почерк дома Andresen.