Беккер Швайген Пино Нуар 2018 (Becker Schweigen Pinot Noir 2018) от Weingut Friedrich Becker производится из винограда сорта Шпэтбургундер (Пино Нуар), выращенного на богатых известняком почвах вокруг деревни Швайген, уникального участка на границе Франции и Германии в регионе Пфальц. Это вино создается из лучших ягод хозяйства и выдерживается 36 месяцев в высококлассных дубовых бочках, что придаёт ему насыщенный рубиново-красный цвет и сложный, многослойный профиль. В аромате ощущаются дикие вишни и лесные ягоды с чистым, ярким и свежим характером. Акценты черной вишни и фиалки, дополненные нотами можжевельника, табака, орехов и лёгкой перчинки. Травянистые и пряные оттенки, тонкие жареные ароматы, свежий лавровый лист, свёкла и цедра апельсина добавляют глубины. Вкус (палитра) богатый и концентрированный, с глубоким ядром черной вишни и фиалки, поддержанным землистыми тонами лесной подстилки и почвы. Плотные, но элегантные и интегрированные танины создают структуру, а живая кислотность обеспечивает баланс и свежесть. Вино завершает долгим, минеральным послевкусием с освежающей кислотностью и стойкой меловой минеральностью.

Валдриналь Традисьон Крианса 2019 (Valdrinal Tradicion Crianza 2019) - насыщенное, интенсивное и выразительное красное вино, демонстрирующее лучшие качества высокогорного темпранильо из Рибера дель Дуэро. Вино обладает глубоким, насыщенным красным цветом, характерным для темпранильо из Рибера дель Дуэро. Пряный букет с выраженными нотами красных фруктов - вишни, клубничного джема, красной смородины и граната. Также ощущаются ароматы ежевики, чёрной смородины, сливы, восточных специй, табака, какао и лёгкие древесные и лесные оттенки. Во вкусе вино структурированное, насыщенное и выразительное. Во вкусе гармонично сочетаются свежая кислотность, зрелые танины и алкоголь. Богатый, многослойный вкус повторяет ароматы - красные и тёмные фрукты, специи, нюансы дуба. Послевкусие долгое и сбалансированное, с продолжающимися фруктовыми и пряными нотами. Вино отлично сочетается с насыщенными блюдами: кускус, тажин, мексиканская кухня, ризотто с чоризо, а также с хамоном иберико (pata negra).

Казале делло Спарвиеро Кьянти Супериоре 2019 (Casale dello Sparviero Chianti Superiore 2019) - элегантное, хорошо структурированное тосканское красное вино с классическими ароматами лесных ягод и фиалок, сбалансированным и освежающим вкусом, универсальным гастрономическим потенциалом. Это отличный пример традиционного кьянти с современным акцентом. Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом с легкими гранатовыми оттенками, что говорит о его молодости и некоторой выдержке. Вкус вина сухой, свежий, хорошо сбалансированный, с хорошей структурой. Вино обладает приятной кислотностью, которая придаёт ему свежесть и делает его отличным спутником для блюд. Таннины присутствуют, но они мягкие и изящные, что обеспечивает гармоничное и долгое послевкусие. В целом, вкус элегантный, с оттенками лесных ягод и цветочных нот, отражающих ароматику. Это вино средней полноты с традиционным, многогранным характером. Оно прекрасно сочетается с различными блюдами: красным мясом, насыщенными блюдами из белого мяса, блюдами с грибами и твёрдыми сырами.

Домен Бертанья Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Мюрже 2017 (Domaine Bertagna Nuits-Saint-Georges 1-er Cru Les Murgers 2017) - это классическое, ориентированное на терруар бургундское вино с балансом фруктов, структуры и элегантности. Его бархатистая текстура, яркая кислотность и многослойная сложность делают это вино отличным представителем как виноградника, так и урожая. Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом. Букет деликатный и выразительный, с нотами свежих красных фруктов - вишни и ягод, дополненными легкими оттенками специй и кедра. Также присутствуют нюансы подлеска, что придаёт вину сложность и ощущение происхождения. Полное, но изысканное тело, гармоничный баланс между спелыми лесными ягодами, бархатистыми танинами и живой свежестью. Ярко выражены вкусы черной вишни, ежевики и легких специй, с оттенками сандалового дерева и графита, добавляющими глубину. Текстура шелковистая, а послевкусие долгое и элегантное. Это вино прекрасно сочетается с жареной птицей (курица, утка), дичью, ягненком, кишами и разнообразными сырами (Гауда, Грюйер, мягкий чеддер). Также хорошо подходит к блюдам с грибами и мягким сырам с белой плесенью. Вино урожая 2017 года уже готово к употреблению, но обладает структурой и балансом, позволяющими ему эволюционировать и становиться сложнее на протяжении 5–10 и более лет.