Кальвадос обладает насыщенным золотистым оттенком. Его вкус характеризуется мягкостью, изысканностью и гармоничным балансом. В аромате преобладают ноты спелых яблок, дополненные тонкими пряными и древесными акцентами. Завершающее послевкусие продолжительное и деликатно горьковатое, с оттенком яблочной кожуры.